Có thể bạn thích công thức này Thịt kho kiểu Hàn Món thịt kho của người Hàn Quốc không dùng thịt lợn mà thường kho thịt bò với nước tương, ăn rất
Video Thịt kho củ kiệu





Có thể bạn thích công thức nàyThịt kho kiểu Hàn

Món thịt kho của người Hàn Quốc không dùng thịt lợn mà thường kho thịt bò với nước tương, ăn rất bùi, đậm đà mà không bị ngấy.



Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram thịt bắp bò, 8 nhánh tỏi, 20 gram gừng, 2 chiếc nấm hương khô, 1 cây hành to hoặc vài nhành hành hoa, 20 gram hạt tiêu hột, 2 lít nước.

- 8 thìa nước tương Ganjang, 5 thìa rượu trắng, 2 muỗng đường, 1 muỗng mạch nha, 3 quả trứng gà, 30 gram ớt xanh nhăn Gwari, 1 quả ớt cay.

- Lưu ý: bạn có thể mua tương Ganjang ở các cửa hàng bán đồ Hàn Quốc hoặc thay bằng xì dầu và thay ở xanh nhăn Gwari bằng ớt xanh hoặc đậu đỗ tùy thích.

Cách chế biến:



Bước thứ nhất(1):

Ngâm thịt bắp bò trong nước khoảng 1 tiếng cho sạch tiết.



Bước thứ hai(2):

Cho 2 lít nước lọc vào nồi, cho thịt bò vào, rồi bỏ thêm 1 cây hành to và 5 thìa rượu trắng. Sau đó, bật bếp đun khoảng 50 phút. Đầu tiên đun bằng mức lửa to, khi nước luộc thịt sôi bùng lên được một lúc điều chỉnh xuống mức lửa nhỏ và đun lim rim cho thịt bò chín nhừ. Khi thịt bò luộc đã chín, vớt ra và cho sang một nồi khác, lấy lại khoảng 6 cốc nước thịt luộc.



Bước thứ ba(3):

Luộc chín trứng rồi bóc vỏ.



Bước thứ tư(4):

Vặt bỏ núm ớt xanh nhăn Gwari rồi rửa thật sạch.



Bước thứ năm(5):

Cho vào niêu 6 cốc nước thịt luộc, thịt kho, trứng gà đã luộc. Cho luôn nấm hương khô vào nồi, gừng thái lát mỏng khoảng 20g, 8 thìa nước tương Ganjang, 2 muỗng đường kính, 1 muỗng mạch nha, khoảng 20 hạt tiêu hột, 8 nhánh tỏi đã bóc sạch vỏ, 1 quả ớt cay, rồi bật bếp đun ở mức lửa vừa khoảng 30 phút.



Bước thứ sáu(6):

Khi nước trong niêu thịt kho đã gần cạn, gia vị đã thấm kỹ vào thịt bò và trứng, món ăn ngả màu nâu, ta mới cho ớt xanh nhăn Gwari vào. Để nước thịt kho sôi bùng lại thì tắt lửa. Lúc này màu sắc và hương thơm của niêu thịt sẽ rất quyến rũ, còn ớt xanh nhăn sẽ chín bằng hơi nóng còn lại trong niêu thịt kho.



Bước thứ bảy(7):

Xé thịt bắp bò và bày lên đĩa rồi trang trí bằng trứng và ớt xanh.

KBS

Theo dòng sự kiện

Món ăn Hàn Quốc Cách làm 13 món ăn Hàn Quốc giản đơn mà ngon (18/6) Thịt ba chỉ nướng thơm lừng (18/6) Thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc cho ngày mát (15/6) 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách phát khóc (3/6) Thịt kho kiểu Hàn (2/6) Mì lạnh Hàn Quốc cho ngày nóng (8/5) Thịt bò nướng kiểu Hàn (7/4) Japchae - miến trộn Hàn Quốc (1/3) Nhà hàng của anh chàng đẹp trai Song Seung Hun (1/3) Cánh gà rán tẩm vừng kiểu Hàn (28/2)




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

lam banh duc ngot lagu chay sua chua hoa qua cách ngâm chanh muối lam banh gato bang noi com dien canh de đinh lam banh gato tai nha Lai canh ca nau dấm lam banh gio sinh tố mãng cầu dau hu kho trung thit lam banh goi nam dinh ngon âu i lam banh kem SUSHI cach lam mon ga nau mang 1001 bun tuoi xao California lam banh kem chanh bánh khoai lang tím nau an làm salad lam banh kep dua Trang cach nau lau LẨU LONG lam banh khong can lo nuong tương kho cach nau canh ot Vi cà lam banh mi cuon cha bong mon cho tre lam banh mochi dau ngon Bí quyết luộc ốc ngon tuyệt đồ cho bé hến xào lam banh mousse socola ngon nuoc sot lam banh muffin socola ngon bẠc cách cắm hoa trong nhà lam banh ngay Tet Bánh Trai cay đơn giản mà ngon bí đao sữa ngô lê các loại giò chả tại việt nam lam banh ngon khô mực xào chua ngọt lam banh oreo cheesecake samousa ngon Doi dau thịt ba chi kho càch cach lam cuoi nuong ốc bươu xào Nêm Bánh tét bánh đậu xanh cuốn xúc xích tẩy miến nấu tôm thịt cach lam bun cha ha noi lam banh bong lan nho lam banh pancake sot chanh qua viet quat cách làm bánh quy vani dâu mi tron thit xa xiu Món ăn từ gà ác làm bánh mỳ kẹp Ẫmthực lam banh pho thơm xào mề gà lam banh pho xao thit bo thịt bò sốt lê lốt lam banh quy bo gion lam banh chocolate tra xanh món tôm dễ ăn mi tron thit ga tự làm mứt hành tây nau lau chao me ngam đương ngon lam banh ran lau chao ca qua người dân Nuong lam banh sandwich ngon lam banh tieu ngon canh bap cai gio song lam banh tom deo ngon com tron bibimbap han quoc lam banh trang tron làm sao để lòng khìa nước dừa tôm rán mỡ hành Làm sao để yên tâm hơn khi dùng món tép kho bi do sot sua chua lam banh trung thu dau xanh lam banh cho valentine lam banh chung ngay Tet cach lam kho bo ngon Mục hap lam banh trung thu khoai mon nước mơ kiểm soát khung tranh cách nấu chè đậu đỏ hạt sen lam banh trung thu rau cau Quấn tôm hấp sả chanh tẩy mùi hôi mực tẩm ớt nướng Mực một nắng lam banh trung thu thach ngon lặc lam bap cai nhoi cà ba sa lam bo dau phong