Có thể bạn thích công thức này Đổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp
Video Tai lợn ngâm giấm cho ngày Tết





Có thể bạn thích công thức nàyĐổi khẩu vị Tết với kim chi và tai heo ngâm giấm

Hai món ngon dễ làm này sẽ giúp cho các bữa cỗ ngày Tết cổ truyền sắp tới đỡ ngán và ngon miệng hơn.



Kim chi muối và tai heo với vị chua, ngọt, ăn giòn sẽ là món hấp dẫn trong dịp Tết. Ảnh: Rosa.

Cách muối kim chi
Nguyên liệu gồm có: Cải thảo, củ cải đỏ, hành tím, tỏi, gừng, ớt sừng.
Cách chế biến: Củ cải đỏ cắt mỏng rồi sấy khô.
- Hành tím + tỏi cắt lát, gừng thái sợi mỏng.
- Ớt sừng bỏ hạt, xay nhuyễn.



Kim chi muối. Ảnh: Rosa.
- Cải thảo cắt làm 4 rồi rửa thật sạch rồi sấy khô, cho vào hũ rồi cho hành tím + tỏi + gừng thái sợi vào.
- Ớt sau khi xay cho vào chén và cho thêm một hũ sate + tương ớt + 6 muỗng giấm sau đó quậy đều lên và cho thêm 2 muỗng nước mắm + một muỗng muối.
Cho hỗn hợp trên vào nồi nấu lên và cho vào hũ cải thảo, sau đó đậy nắp thật kín, ngâm khoảng một tuần là có thể ăn được

Tai heo ngâm giấm
Nguyên liệu gồm có: Tai heo: một cái, cải thảo: 2 bắp, giấm, các gia vị thông dụng như muối, đường, mắm...



Tai heo ngâm giấm tỏi. Ảnh: Rosa.
Cách chế biến:
- Tai heo rửa thật sạch, làm sạch lông.
- Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho ít muối và tai heo vào luộc 5 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Cho lỗ tai heo vào hũ.
- Bắc nồi khác lên bếp, cho 2 lít nước vào, nêm 2 muỗng đường + 1,5 muỗng muối + một muỗng nước mắm + gừng sợi + 3 muỗng súp giấm, nấu sôi lên cho tan hết gia vị là được. Sau đó để nước âm ấm rồi đổ vào hũ đã có tai heo và ớt nguyên trái + tỏi lát. Sau đó đậy nắp lại cho thật kỹ.
Tai heo ngâm khoảng 5,6 ngày mới có thể dùng được. Bạn cũng có thể thái tai heo ra để ngâm nhanh hơn, khoảng 2-3 ngày là được nhưng sẽ không bảo quản được lâu bằng.

Thư Rosa




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

paté yêu thích sinh tố trà sữa hiểu xôi hà nội gan gà bánh chocolate hạt điều thỏ nấu ca ri vit hap gung nấm kim châm salad ca hoi cu hanh bánh tiêu cach lam xoi boc bo vien thực phẩm trung quốc gà nướng tẩm mè cach lam mien nau tom cach lam suon rang muoi sinh to giam can bánh mật ong khoai lang hột nước quế Long heo pha lau đỗ xào lòng gà gà nướng chanh sả Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cua chien gion cà bá cha gio chay ca bong lau lam banh rum chocolate truffles ga om xi dau khoai tay nhan pho mai ngon canh chua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi dệt chảo sườn hầm đậu Cách chế biến cach lam banh kep cuon làm món bắp cải cuộn thịt dạ dày hầm cà chua dồi thịt Luong cach lam hu tieu xao bánh pía muc don thit sot sa te cá rán sốt cam Ga luoc trắng hồng kheo kim chi dua chuot nấu súp hải sản banh hanh nhan xúc xích chiên hình trái tim choi soup kem rau củ cách làm sữa lắc banh patty chocolate hn bì heo chiên giòn Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị đông Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai Dùng chả cá viên chiên xoi phuc kien ngon chuối sốt panda Sừ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc Công kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ Mật cơm chiên kim chi chẠheo cà nhồi chả cá cá hồi nướng chảo bánh trứng cach lam banh loc gỏi xoài xanh cá lóc chuà tôm tươi luc tau xa làm bánh ướt ăn chay cach nau lau oc cách làm đậu rau ngót cay thuoc cach nau che cu sen dạ dày xào tiêu ớt banh sung bo che tran chau ngon ca keo kho đùi gà rán ớt Banh bong lan nuong goi ngo sen chay mắm chấm bún đậu