Có thể bạn thích công thức này Đãi khách tôm chiên khoai tây và sườn heo nướng Những món ngon do chính chủ nhân chuẩn bị sẵn luôn mang lại cảm giác thân thiện
Video Sườn heo bọc tôm nướng





Có thể bạn thích công thức nàyĐãi khách tôm chiên khoai tây và sườn heo nướng

Những món ngon do chính chủ nhân chuẩn bị sẵn luôn mang lại cảm giác thân thiện và ấm cúng.

1. Tôm chiên khoai tây



Nguyên liệu gồm có:

- Tôm sú: 6 con (khoảng 100g)

- Khoai tây: 1 củ lớn

- Tiêu trắng: muối, mỗi thứ 1 muỗng café.

- Bột xù: 30g

- Chanh: 1 trái

- dầu chiên Brazil: 50ml

- Gạo: 300g

- Thịt heo: 30g

- Thịt bò: 30g

- Hành tây: ½ (một phần hai) củ

- Ớt xanh và ớt đỏ Đà Lạt: mỗi thứ ½ (một phần hai) trái

- Dầu olive, tỏi, ngò tây

Thực hiện:

Tôm sú bóc vỏ lấy đầu và ướp muối, tiêu rồi tẩm bột xù đã pha nước sền sệt. Khoai tây bào sợi mỏng và cuộn với tôm đã tẩm qua bột chiên xù. Cho tôm đã bọc khoai tây vào chảo dầu nóng chiên giòn. Chiên khoảng 2 phút thấy khoai tây vàng đều thì vớt ra ngay để ráo dầu.

Cách làm cơm Careteiro (cơm với thịt xắt nhỏ): Thịt heo luộc chín, thái hạt lựu. Thịt bò, hành tây, ớt, cà chua thái hạt lựu. Tỏi bỏ vở nằm nhuyễn phi thơm với dầu olive rồi cho thịt heo, thịt bò, hành tây, cà chua vào xào chín rồi nêm một ít muối, tiêu. Gạo vo sạch và trộn chung với hỗn hợp thịt heo, thịt bò, hành tây, cà chua đã xào, sau đó cho nước vào nấu chín đến khi thành cờm là được. Rau ngò xắt nhỏ rắc lên bề mặt tô cơm để trang trí và tăng thêm mùi vị.

Thưởng thức:

Món chấm sốt garlic mayonnaise.

2. Sườn heo nướng

Sườn heo nướng là món ăn rất quen thuộc trong các bữa ăn gia đình hay những buổi tiệc chiêu đãi. Để chế biến thành công món này điều quan trọng nhất là bạn phải chọn được sườn ngon, ít mỡ.



 

Nguyên liệu gồm có:

- Sườn heo: 40g

- Bia: 200ml

- Muối: tiêu trắng, mỗi thứ 1 muỗng café.

- Chanh: 1 trái

- Tỏi: 1 củ nhỏ

- Gạo: 300g

- Bơ: 30g

- Hành tây: ½ (một phần hai) củ nhỏ.

- Rau xà lách, bắp cải tím, cà chua bi, ớt Đà Lạt.

- Sốt barbecue.

Thực hiện:

Sườn heo chọn loại không có quá nhiều mỡ, sơ chế thật sạch với muối. Chanh vắt lấy nước, tỏi bỏ vỏ bằm nhuyễn. Cho sườn heo vào ướp cùng các gia vị gồm: bia, muối, tiêu trắng, tỏi băm nhuyễn và để khoảng 5 phút cho sườn thấm gia vị. Cho sườn đã ướp nướng trên bếp than lửa nhỏ trong vòng từ 15-20 phút đến khi sườn có màu vàng nâu đều là được.

Cách làm cơm bơ: Gạo mua loại ngon và ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút, sau đó vớt gạo ra để ráo nước. Cho gạo đã ngâm vào nồi đun cùng với nước, đun khi cơm sôi thì chắt hết nước bỏ đi và cho bơ, hành tây thái nhuyễn vào đảo đều, nấu lửa nhỏ đến khi cơm chín.

Thưởng thức:

Món ăn kèm cùng cơm bơ, sốt đậu đen Brazil, salad tươi (salad làm từ rau xà láchh, cải tím, cà chua bi, ớt Đà Lạt, hành tây) và sốt barbecue.

 

Theo TT&GĐ



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

giò chả Cach lam banh plan mì thịt gà cuốn tp cà mau chần ca chua dau mứt dừa Bo Luc Lac Xao thịt ba chỉ Giả cầy vũng tàu chao gio heo du du ón Chan gà thit xao nam bún bò nau thuc khoai lang tím Nắng nóng nạo Củ sen ức gà chiên sa Hướng dẫn nấu ăn Gan gÃƒÆ Muôn Dễ Làm khung tranh dưa cách nấu phở bò phở xào chua ngọt lắc Cà kho bánh mì nướng bơ che rong bien banh lemongrass ngon sua chua dau tay kết trứng bỏ lò mẹo hay túi đựng đồ nước tương sặc cá tăng trọng làm Pho mai Cánh gà kẹo chè bà cốt ấn tượng bí quyết miến nấu lòng mề Rau chân vịt dưa gang xay sinh tố cấy biển cach lam banh kem sinh nhat n Hoà thuoc Chè hóa chất váy liền bún suông ngon nước dừa cút sả ớt tài canh cà tích xây cải muối lam rau cau Khai vi ốc nấu chuối đậu bo kho khoai tây Banh duc tom thit cá tẩm bột chiên giòn tan dinh dưỡng bánh khọt cham mứt tết mon canh ngon rọi hăm pha nước chấm cơm tron lam banh su kem màu sắc dau tay Phạm Nấu canh chua bi ngoi Tết hàn thực nau sua cải cuộn trà xanh Tổng hợp ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương cach lam khoai mo mỳ Ý đọc cach nau che dau ngu bánh trứng khoai mì hu Cháo cá sữa đậu phong Cơm nếp mứt gừng ói Lau cua dong bông lan rượu xoi mit cua bà món ăn kiểu huế hấp tôm công thức trứng vịt muối Hà Ly moc nuoc pho mát cá mòi