Có thể bạn thích công thức này Nộm hoa chuối Nộm hoa chuối là một món ăn mang đặc trưng miền Bắc, với những nguyên liệu “vườn nhà”. Ấy là nói vui
Video Nộm Hoa Chuối Hải Sản





Có thể bạn thích công thức nàyNộm hoa chuối

Nộm hoa chuối
là một món ăn mang đặc trưng miền Bắc, với những nguyên liệu “vườn nhà”. Ấy là nói vui theo cách của mấy bác nhà văn, chứ ở thời buổi tấc đất – tấc vàng này còn mấy nhà có vườn để mà trồng rau. Ngay như câu: “Rau La – Húng Láng”, hàng ngày Bí Ngô đi làm đi học, cả Láng Trung – Láng Thượng – Láng Hạ, tới đường La Thành, chỉ thấy nhà cao tầng, chẳng nổi 1 cm trồng rau.

Nói lòng vòng mãi thôi thì chốt lại là cái món nộm hoa chuối ấy – nó dân dã lắm !

Nguyên liệu cần có:
Hoa chuối tây: 200 g
Hành tây: 50 g
Vừng: 20 g
Thịt nạc vai: 100 g
Giá đỗ: 100 g
Tai lợn: 50 g
Lạc rang: 50 g
Chanh: 1 quả



Cách chế biến:
Hoa chuối sơ chế sạch, xắt mỏng, ngâm nước có pha dấm, ngâm 15 phút vớt ra để ráo.

Tai lợn sơ chế, luộc chín, xắt mỏng ướp tiêu, muối, lá chanh, nước cốt chanh.

Thịt nạc vai luộc chín, thái chỉ, ướp hạt tiêu, muối.

Lạc, vừng rang vàng, xát vỏ, giã dập.

Ớt bỏ hạt, băm thật nhỏ. Giá đỗ rửa thật sạch.

Cho hoa chuối, giá đỗ, ½ (một phần hai) thịt, tai lợn vào liễn rưới nước mắm, chanh đường, muối, rau thơm, mùi xắt nhỏ.

Cuối cùng trộn thật đều lạc, vừng, bày ra đĩa. ½ (một phần hai) thịt, rau thơm, rau mùi lên trên.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bánh khoai mì trứng gà nấu canh ngao với mồng tơi cach lam goi rau muong gỏi gà top những thực phẩm giàu axit folic dành lam cha bong mit công thức ngon bí đỏ nấu khoai sọ canh ga chien Comga cach lam tai heo xao sa ngon món Thit heo kho kim chi ngon hầm móng giò với đậu và bí Bánh châu Âu cách làm nước ép khế chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho cuối thuc don don gian moi ngay tự làm kem HoÃƒÆ bánh ít nhân đậu trái cây huong dan lam banh xoai che nha dam ngon thit ba chi ap chao thit heo KHO mon keo giữ cách nấu lậu thái bi bun chay thuốc khoai tây viên và nấm hương lác Caramen nhân cuống Sinh gà gà rang sả Hằng MT canh ga chien gion gà om cải băp thực đơn bữa tối com chien ca man ngon tep rang Gà nướng muối salad bơ Độc mon nuoc món nướng bún nước giả cầy lẩu mực cá khoai heo nướng cach lam mit non kho chay Sinh tố dừa Thốt cach nau bún mộc kimpap rong biển ăn ngon khoai lang chien ăn bề bề đúng cách Những hương vị khó cưỡng của ẩm tép biển rang lá gừng mụn Thứ tự vệ sinh đúng để bếp từ sáng Không gấp canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng bông cải xào sò điệp hà trà sa lát củ cải đường đậu bắp cải cuộn xoi tim Bí Quyết món luộc Lòng non luộc chấm với mắm bạch quả Đuôi bò hầm bạch quả và cơm chiên dưa cải muối lam kem đãi kéo trà xanh tác thit ran Nêm Sò điệp Trung hoa trong tôm tươi nấu nấm thập Tart hủ tiếu xào huong dan nau am thuc mía bento ga hạt điều phú keo dán Ä áº May vá cach nau canh ga ham ngon thịt heo nướng Thân chÃƒÆ bÃƒÆ cách nấu giả cầy ngon Sóc Cún Khang Chả tôm bọc sả nướng bầu Cà dừa cach chon vai ngon Cách làm nước dùng chay ngon Day cach lam ghe rang me ngon cach nau sua ngo mứt táo Mươp ech sot chua ngot ngon Cheesecake cach cuon rong bien lo