Có thể bạn thích công thức nàyBánh Sô-Cô-La Dâu Tây
- Trong những ngày nắng nóng, vị chua chua sẽ làm cho món ăn trở nên "dễ chịu" hơn, kích thích vị giác và giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram dâu tây
- 100 gram sô-cô-la đen
- 400ml kem tươi
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 2 lá gélantine (lá làm đông)
- 120 gram đường
Thực Hiện:
- Dâu tây rửa sạch, để ráo, xay nhuyễn, lọc qua rây.
- Lấy lá gélantine ngâm mềm. Bạn tìm mua tại các siêu thị, giá từ 7.000 - 8.000 đ/lá.
- Hỗn hợp dâu: cho đường và ít nước vào rồi dun để lá tan ra. Cho dâu tây xay nhuyễn vào hòa đều, để nguội.
- Lấy 200ml kem tươi đánh bông cứng, trộn đều và nhẹ tay với ⅔ (hai phần ba) hỗn hợp dâu tây. Tiếp đó, đổ hỗn hợp vào khuôn cho vào tủ đông 30 phút.
- Hôn hợp sô-cô-la: Sô-cô-la thái nhỏ, cho vào bát hấp cách thủy cho tan chảy, thêm lòng đỏ trứng vào khuấy lên cho đều, để nguội.
- Lấy 200ml kem tươi đánh bông, trộn đều và nhẹ tay với hỗn hợp sô-cô-la.
- Đổ tiếp lớp bánh sô-cô-la lên dâu tây và cho vào tủ đông. Sau cùng thêm ⅓ (một phần ba) hỗn hợp dâu tây còn lại, tạo thành lớp thật mỏng.
- Cho ra đĩa, trang trí dâu tây.
- Món này cung cấp 250mg vitamin C.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
