Có thể bạn thích công thức này Lẩu hoa đồng nội Cách làm món Lẩu hoa đồng nội (miền Tây) Người dân miền Tây Nam Bộ khoái nhất những món được chế
Video Lẩu hoa đồng nội





Có thể bạn thích công thức nàyLẩu hoa đồng nội

Cách làm món Lẩu hoa đồng nội (miền Tây)

Người dân miền Tây Nam Bộ khoái nhất những món được chế biến từ một số
hoa đồng nội. Các loại bông bí, bông so đũa, bông điên điển, bông lục
bình... tạo vị ngon đặc sắc cho bữa ăn.


Xin giới thiệu đến các bạn một món ăn được chế biến từ các loại hoa có tên gọi: Lẩu hoa đồng nội.

Nguyên liệu gồm có:

-500 gram cua đồng xay, lược bỏ xác, lấy nước cốt và giữ lại mai cua, rửa thật sạch, để ráo.

- 200 gram cá thác lác.

- 3 quả cà chua, cắt múi cau.

- 1 muỗng cà phê hành tím bằm.

- Gia vị : Muối, đường, nước mắm chấm ngon,nhạt nêm

- Rau thơm, ngò gai, ớt sừng, chanh.

- Bún và ăn kèm hoa. Mình có thể dùng với bông bí, hoa thiên lý, bông hẹ, bắp chuối, bông so đũa….càng nhiều loại càng hấp dẫn.

Thực hiện:



- Cho nước cốt cua đồng vào nồi nấu lửa nhỏ cho kết riêu.

- Tiếp theo quết cá thác lác. nêm một ít tiêu, hạt nêm. Quết cho đến khi thấy nặng tay là cá đã dai.

- Xào cà chua. Trong khi xào cho thêm ít hạt nêm từ thịt thăn, xương ống và tủy, chút xíu nước mắm chấm ngon.

- Quết cá vào mai cua. Để sau đó thả vào nồi lẩu.

- Khi nồi nước cua đã lên riêu rồi cho từ từ cà chua đã xào vào nồi.

- Nêm gia vị : Tí muối, đường, hạt nêm. Sự kết hợp hoàn hảo của 3 thành phần hảo hạng này giúp món lẩu có vị ngon tròn vị.

- Nước đang sôi, thả mai cua đã nhồi cá thác lác vào nồi đợi cho nước sôi lại là dọn ăn được.

Mẹo vặt:

- Nấu nước riêu của lửa phải nhỏ. Nấu lửa lớn, riêu cua tan hết sẽ không ngon.

- Khi quết cá thấy nặng tay là cá đã có độ dai vừa ăn.

Theo Afamily



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Từ Thịt gà bồ đào nha những món xào ngon Đậm vị cà tím tiêu Ớt hiểm hùng bánh bao hấp lá gừng canh rong biển thịt bằm cách làm cánh gà chiên giòn chao dinh duong Lãng canh miến cach lam i gion sot ca chua lúc vũng tàu chocolate trung dưa góp Lau vit mâm dỗ cháo thịt bằm thạch vải mẠm Tuyệt hảo hoa quả dầm phố Tô Tịch ngon mắt dưa lưới đan len đẬu hủ muc xao rau cu sườn non nấu kim chi cach lam banh bo thot not ga cuon la xa xi nuong thịt kho lo tai heo sấu ngâm đường gà nấu rau củ cach lam rong bien cach nau che san day trứng tráng cach nau hai sam mỳ sua dau xanh dưa củ cải muối cach nau lau bach tuoc Ăn gì hôm nay giấy Hanh cach lam cha Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc macaron ngon món Tết gỏi sách bò gỏi Hằng MT caramel bí ngô cơm tấm Sài Gòn sườn bì chả món Cá kho canh cua bí đao trâu Cà kho sẠmuoi xoi am mù nom tom miếng Xứ trở ca um hanh ngon cach lam cai chua Cà trê kho Sữa gối đa năng món miền Nam Gà xào sả ớt ngon cơm nước chanh leo nacho Thạch GIà kem day nâu an australia bánh bột lộc Canh gÃƒÆ bánh táo vụn tôm cach nau mien mang ga Canh cà CHÈ cach lam pho xao ngon đảo món ngon kiểu nhật rang thịt bắp ngô mam ruoc xao voi thit cach lam khoai lang duong đọc giám đốc truyền thông donald trump so huyet Thời chÃƒÆ hoa Già i cá ba sa sứa sa lát khoai tây bánh dứa tươi mì chiên giòn canh đậu phụ nấu nấm kem chien xu trứng cách làm pate gan thoèn Thiên Muoi sot mayonnaise cách làm thịt viên rán banh mi pho mai ngon bánh bí đỏ chiên giòn xào bò nên tao say ngon béo ngậy món hàn hồng khô homemade thiên lý