Có thể bạn thích công thức này Lẩu hải sản ốc hương Cách chế biến món Lẩu hải sản ốc hương Lẩu ốc lạ miệng và thích hợp trong những ngày thu mát
Video Hướng dẫn nấu lẩu hải sản





Có thể bạn thích công thức nàyLẩu hải sản ốc hương

Cách chế biến món Lẩu hải sản ốc hương

Lẩu ốc lạ miệng và thích hợp trong những ngày thu mát trời.


Nguyên liệu (cho 4 người):

0,5 kilogram ốc hương, 200 gram phi lê cá chẽm, 300 gram tôm sú, 400 gram mực nang, 0,5 kilogram
xương cá chẽm, ba cây sả, hai trái ớt sừng, 50 gram cần tàu, một củ hành
tây, 300 gram rau tần ô, 200 gram rau muống cọng,
200 gram bắp chuối bào, 150 gram bông bí, 30 gram tương hột bằm nhuyễn, 300 gram bún tươi, nước mắm, muối, đường, bột nêm, satế tôm.



Thực hiện :




- Cá chẽm cắt miếng vừa ăn, tôm bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng rửa thật sạch, mực nang làm sạch, cắt miếng. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Rau rửa thật sạch, để ráo.

- Xương cá cắt khúc, cho vào nồi nấu cùng với cần tàu, ½ (một phần hai) củ hành tây và 2,5 lít nước, nấu sôi khoảng 30 phút, thường xuyên vớt bọt, lược lại, bỏ xương. Me ngâm với 150ml nước, lược lại.

- Bằm nhuyễn một cây sả, phi thơm với một muỗng canh dầu chiên, cho tiếp tương hột đã bằm nhuyễn vào xào khoảng một phút, tắt lửa, cho hỗn hộp vào nước dùng. Cho vào nồi lẩu: sả cây, hành tây, nước me, ½ (một phần hai) muỗng canh sa-tế tôm, đường, bột nêm, sao cho có vị chua ngọt, hơi cay là được.

- Bày hải sản, rau làm sạch và bún ra đĩa. Khi ăn, nấu lại cho nước lẩu sôi. Dùng kèm là nước mắm mặn và ớt xắt lát.

Theo Phụ nữ



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

trứng kho sườn non Bò kho gừng cach lam che khuc bach bà c Cây thông Noel từ cơm Canh xương chao tim heo bo pia cholesterol bánh hấp Du đu cach nau mon thit thăn xì dầu Món Chay sup muc nhoi thit ngon công thức sinh tố khoai môn nấm xào thịt khia 1 6 bánh gato chocolate chân giò heo xào cach nau che com trứng rán cuộn nhãn Việt Nam cach nau lau ech chien gion ghẹ nấu súp Làm sao để chặt gà đúng cách thach tran chau canh nghêu ga Nướng nộm ổi tai heo cách trộn salad cách làm nghêu Bánh Gạo cach lam banh bó Nấu bánh canh Đến Phú Quốc thưởng thức tiết canh ngón canh đinh lăng Chè thái ramen ngon gà nấu pate cơm nắm gỗ cách làm cơm cháy lam banh khuc bữa sáng kiểu anh càrốt Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản thạch kiwi trong suốt Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn mon gio chống muỗi bún mắm thịt heo quay bánh lạnh mousse khoai lang tím trâm mùa hè cach nâu bun ôc nau ăn ngon Đài loan Mì vịt tiềm bánh amaretti phụ kiện ga nau nam ngon mì căn Gỏi đu đủ canh ca nau doc mung Hậu cach lam banh cupcake muc nhung dam cà phê són tiểu rối loạn tim mạch bo vien hap dan ghẹ sốt dầu hào me gà cach lam banh gio mat mia chả trai giò sống cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt gỏi miến kem cây bánh quy gối đa năng Chuối ngào đường làm mắm chưng tóp mỡ thìa táo đỏ món ngon mỗi ngày cách nấu canh ngao mồng tơi mon xao ngon Đánh bay mụn nhọt với nước chanh hòa cach lam ga nuong muoi ngon phở ngon canh chua rau muong ngon lâu lươn Lá gừng lá lốt chiên trứng hai san chien gion ngon thánh Giáng sinh Thuá µ lẩu lươn BÃ m công thức cupcake không lò nướng kem tao ngon Những phần tốt nhất của rau củ cach lam banh tom Để món xào không nát màu sắc đẹp goi cuon tep ngon bổ ngừ nau bo ragu xot cam gà cay cà kho cá bống kho tương vo kem oc que Đâ thit bo nhoi hanh tay xôi dừa sầu riêng đậu xanh Thiên Dạy Nấu Ăn kem italia cách làm thạch hoa quả thit ba chi kho mang