Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món kim chi Hàn Quốc siêu tốc
Nguyên liệu làm món kim chi siêu tốc
kim chi siêu tốc
1 cái cải thảo ngon[/li]2 muỗng canh muối[/li]2 ngọn hành lá, xắt nhỏ[/li]2 tép tỏi, băm thật nhỏ[/li]1 muỗng cà phê gừng tươi, mài nhỏ[/li]2 muỗng canh xốt ớt hoặc bột ớt Hàn Quốc (có thể hơn nếu bạn thích ăn cay)[/li]½ (một phần hai) chén dấm gạo[/li]2 muỗng canh đường[/li][/ul]
Cách chế biến:
Bỏ các lá bên ngoài và phần lõi của cải thảo. xắt nhỏ cải thảo (như để làm dưa muối).
cách làm kim chi siêu tốc
Trong một bát lớn, trộn cải thảo
xắt nhỏ cải thảo
Trong một bát lớn, trộn cải thảo với muối, rồi để ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút.
Sau đó đổ phần nước chảy ra từ cải thảo. Cho cải thảo vào một cái bát với tất các các nguyên liệu còn lại và trộn thật đều với nhau.
Cho kim chi cải thảo vào trong lọ thủy tinh có nắp đậy, để vào tủ lạnh.
Bạn có thể thưởng thức ngay lập tức món kim chi cải thảo này nhưng nó sẽ ngon hơn sau 1 ngày. Kim chi cải thảo có thể bảo quản được 1 tháng trong tủ lạnh nhé!
Hoàng Dũng(st)
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
