Có thể bạn thích công thức này Làm chả lụa chay giản đơn Để thay đổi khẩu vị, đồng thời giảm bớt dầu mỡ và chất đạm động vật đưa vào cơ thể.
Video Hướng dẫn cách làm chả lụa đón tết





Có thể bạn thích công thức nàyLàm chả lụa chay giản đơn

Để thay đổi khẩu vị, đồng thời giảm bớt dầu mỡ và chất đạm động vật đưa vào cơ thể. Chúng ta cùng vào bếp làm món chả lụa chay nhé!

Nguyên liệu cần có:
300 gram tàu hũ ky lá
2 muỗng cà phê muối, 4 thìa cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu bột hay tiêu hột
2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu mè
Lá chuối rửa thật sạch, đem trụng sơ trong nước sôi cho lá mềm không bị rách khi gói, vớt ra lau cho khô lá, dây cột

Thực hiện






Tàu hủ ki ngâm nước ấm 20 phút cho mềm, xả sạch. Đun sôi nước, cho tàu hủ ki vào luộc 20 phút,vớt ra, để ráo nước.





Cắt nhỏ lá tàu hũ ky ra cho vô miếng vải vắt cho thiệt khô nước,sau đó đổ ra thau lơn, cho chén gia vị vào trộn cho thiệt đều. Ướp tàu hủ ki với tiêu và để thấm gia vị.





Để một sợi dây ở chín giữa, xếp một lớp lá chuối ngang, một lớp lá chuối dọc





Cho một phần tàu hũ ki vào chín giữa (P chia làm hai phần gói thành 2 cây chả lớn), túm hai mé lá lại với nhau, gấp xuống rồi bẻ gấp thêm lần nữa (gói lại như gói bánh tét), kéo dây cột sơ lại.





Sau đó bẻ một gốc lại, cho tựa xuống bàn, lấy tay ấn lá tàu hũ ky ở gốc trên sao cho thiệt chặt và tròn đều, rồi bẻ gốc gấp lại và buộc dây cho chắc vào, sau đó quay gốc còn lại, cũng làm y như gốc ban đầu sao cho cây chả được tròn đều, và cột lại đàng hoàng.





Cho vô nồi hấp từ 30 phút là chả chín, nếu ăn liền thì đem cắt hình dạng tùy món ăn
Bạn có thể làm số lượng nhiều, hấp chín cho vô tủ đá, khi ăn chỉ cần việc rả đá rồi đem chế biến món rất tiện, ăn chơi hay ăn với bánh ướt, bánh cuốn, kho, xào, chiên, sốt, các món bún nước lèo v.v…quá ngon
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả lụa chay.

Theo Phununews




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Ca sốt ca mưa tép kho Hướng dẫn nấu ăn canh hạt sen thịt bò xào cach lam kem ca tram hap ca chua cuon ca thu tim mạch cholesterol thịt mỡ ngũ cốc cách nấu bún mắm cánh cửa mứt sim dẻo món trứng kiểu thái dầu ăn cách làm bánh pizza bánh táo bánh sandwich cuộn tôm gian thu khoai lang deo ngon cach lam banh gao Han Quoc tom xoc trung muoi công thức cá nấu mẻ chua Ð Ñ m cocktail cam trứng gà cach lam goi ngo sen ngon thạch sữa Nem Nướng Nha Trang món ngon miền Trung Lý táo nướng thơm giòn đậu phộng Cách làm bề bề cach nau com ngon bánh cuốn nhân tôm cà sốt thịt bằm mon hau cÃƒÆ ri Rực dau hu nhoi hat sen chất phụ gia nước uống chanh leo Pudding ³n Cách làm cánh gà chiên nước mắm cach làm đậu hủ bánh tráng món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng quế cach lam rong bien DIY nam ga nuoc ep can tay bánh rắn thịt heo cuốn bánh tráng đánh trứng dao nuong mon xoi sấu xào suon nấu cơm nấm thịt bằm cách làm cupcake mit non lau cho ca tim cua đồng bún mộc cách làm cánh gà xoài mix cam ích canh cua khoai so rau rut giảm cân thon thả thực phẩm tráng trứng cuộn bắp giò cách làm chanh muối tôm rang trứng muối Tôm rang trứng công thức sinh tố bơ chuối cach lam banh khoái Canh bí thit cho canh ca làm bánh cuộn cach lam cu sen hạt đậu nành trộn muc xao Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng Sương sáo cà tím xào tôm salad bò kiểu thái thịt ba chỉ rim hat de gan gà Cá tai tượng chiên xù tết đoan ngọ Ca om mang ngon Thưởng thức 5 món ăn đặc trưng của Mật chả ếch chiên giòn củ sen nhồi thịt chiên giòn cá mú hấp chÃ Æ hoa dưa hấu nông bánh khoai môn nộm tôm chay mieng ga gà sao mắm nhĩ lươn xào ga nuong thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò xiên vit nau banh chanh Canh dứa đồ ăn làm bằng lò vi sóng cơm rán bạch tuộc X么i chiên trứng kiểu pháp Nấu xôi các món cơm cách làm bánh flan thịt băm Canh thịt viên nấu rau tiến hoÃƒÆ banh deo dau do trung muoi cach lam xôi măn