Có thể bạn thích công thức này Làm chả lụa chay giản đơn Để thay đổi khẩu vị, đồng thời giảm bớt dầu mỡ và chất đạm động vật đưa vào cơ thể.
Video Hướng dẫn cách làm chả lụa đón tết





Có thể bạn thích công thức nàyLàm chả lụa chay giản đơn

Để thay đổi khẩu vị, đồng thời giảm bớt dầu mỡ và chất đạm động vật đưa vào cơ thể. Chúng ta cùng vào bếp làm món chả lụa chay nhé!

Nguyên liệu cần có:
300 gram tàu hũ ky lá
2 muỗng cà phê muối, 4 thìa cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu bột hay tiêu hột
2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu mè
Lá chuối rửa thật sạch, đem trụng sơ trong nước sôi cho lá mềm không bị rách khi gói, vớt ra lau cho khô lá, dây cột

Thực hiện






Tàu hủ ki ngâm nước ấm 20 phút cho mềm, xả sạch. Đun sôi nước, cho tàu hủ ki vào luộc 20 phút,vớt ra, để ráo nước.





Cắt nhỏ lá tàu hũ ky ra cho vô miếng vải vắt cho thiệt khô nước,sau đó đổ ra thau lơn, cho chén gia vị vào trộn cho thiệt đều. Ướp tàu hủ ki với tiêu và để thấm gia vị.





Để một sợi dây ở chín giữa, xếp một lớp lá chuối ngang, một lớp lá chuối dọc





Cho một phần tàu hũ ki vào chín giữa (P chia làm hai phần gói thành 2 cây chả lớn), túm hai mé lá lại với nhau, gấp xuống rồi bẻ gấp thêm lần nữa (gói lại như gói bánh tét), kéo dây cột sơ lại.





Sau đó bẻ một gốc lại, cho tựa xuống bàn, lấy tay ấn lá tàu hũ ky ở gốc trên sao cho thiệt chặt và tròn đều, rồi bẻ gốc gấp lại và buộc dây cho chắc vào, sau đó quay gốc còn lại, cũng làm y như gốc ban đầu sao cho cây chả được tròn đều, và cột lại đàng hoàng.





Cho vô nồi hấp từ 30 phút là chả chín, nếu ăn liền thì đem cắt hình dạng tùy món ăn
Bạn có thể làm số lượng nhiều, hấp chín cho vô tủ đá, khi ăn chỉ cần việc rả đá rồi đem chế biến món rất tiện, ăn chơi hay ăn với bánh ướt, bánh cuốn, kho, xào, chiên, sốt, các món bún nước lèo v.v…quá ngon
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chả lụa chay.

Theo Phununews




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở tom cuon hoanh thanh ngon Phan Huy Chú so huyet cá ngon salad trứng nhân đậu xanh banh trang tron nẠu cá cookie chocolate oreo trộn kẹo bà nh mousse socola chăm c món Tết cupcake bánh trang trí thỏi lẩu gà đen LÃƒÆ dau meringues mua thu cat lam banh ba lai vẽ nộm bắp chuối hòa quyện Canh bi dao món tài lộc cho Tết khoai tây phô mai rán lau cho cach lam coi so diep chien cha tom chien gỏi giá khoai tây lắc món Âu cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh dạ dày hầm công thức tào phớ Vừa hanh nhan Nghi rau cu kem đá Hít â nguoi nem ran ngon trang trí khăn trải bàn cổ ca tim chÃ Æ hoa công thức bao quan cong thuc nâu an Video cach lam mut dau dua leo atiso nấu lá nếp Ca loc lam cỗ Canh bi do bò bía hến Võ giày cho bé hai san ca phao ngon Tiệm bánh đa cua Hải Phòng ngon đẹp cà phi le bò xiên nướng thit xong khoi ga nuong bánh đậu hủ lẩu mắm thịt bò nấu rau củ khoai tay boc pho mai chien Mẹo Vặt mién xào kho thá t nuo Bí quyết tỉa củ cải trắng thành hoa xào ô mai râu mực com ruou cha ca thu ngon la dua sống đậu đỏ pudding canh thịt ga ba chen ngon quà Nộm chua ngọt dép xỏ ngón gà kho ca kho ca Gio heo ham dau nanh Xa xiu nau thit bo Gang miến xào chậu lam hanh phi ngừ Tuyết Nguyễn cach nau nuoc cam nha dam oc mong tay xao muc sot cay cu cai cuon thit chả lá lốt cuộn gan Chi礙n cà kho mà bò nha que chuoi hot cách làm bánh bao vừng Hàn Quốc món rau câu trái xoài Nhá thịt ga 2010 canh bí nấu cháo thịt tram