Có thể bạn thích công thức này Những món gỏi xoài ngon miệng Gỏi xoài cá sặc có vị mằn mặn chua chua, gỏi xoài tôm thịt lại mang đến vị chua ngọt dễ
Video Goi Xoài Tôm Mon ngon moi ngay





Có thể bạn thích công thức nàyNhững món gỏi xoài ngon miệng

Gỏi xoài cá sặc có vị mằn mặn chua chua, gỏi xoài tôm thịt lại mang đến vị chua ngọt dễ chịu cho người ăn.

Ngoài bánh chưng, bánh tét, giò chả, thực đơn ngày Tết của gia đình bạn sẽ phong phú và hấp dẫn hơn với những món gỏi xoài bình dị nhưng ngon miệng.

Gỏi xoài tôm khô
Xoài xanh trộn với tôm khô cùng ít rau răm và lạc rang mang đến món ăn vừa dân dã vừa ngon miệng. Gỏi xoài tôm khô không quá cầu kỳ, nhưng phải lựa chọn được trái xoài vỏ xanh ruột vàng, khi ăn giòn giòn và có vị chua vừa miệng là được.



Xoài xanh gọt bỏ vỏ, thái sợi hoặc cắt miếng vừa ăn. Tôm khô chọn loại nhỏ, ngâm trong nước cho sạch cát và nở mềm, sau đó vớt ra xả lại sạch với nước và để ráo. Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu, cho tôm khô vào xào thơm và tắt lửa. Pha nước mắm chanh tỏi ớt hơi ngọt, trộn xoài xanh và tôm khô với nước mắm đã pha, rau răm, húng quế xắt nhỏ trộn thật đều với gỏi. Dọn món ăn ra đĩa, trang điểm lên bên trên ít hành phi và lạc rang. Gỏi xoài tôm khô có thể ăn không với bánh phồng, bánh tráng nướng hoặc làm món ăn với cơm đều ngon miệng.

Gỏi xoài ốc giác
Nếu như gỏi xoài tôm khô đem đến cho bạn vị chua cay thì gỏi xoài ốc giác dai ngọt thịt tự nhiên của ốc cùng vị chua đặc trưng của xoài rất lạ miệng. Với lợi thế về sự tổng hòa chua, cay, ngọt, mặn... và những lát thịt ốc có độ mỏng vừa, gỏi xoài ốc giác luôn làm mềm lòng thực khách.

Món gỏi làm không khó, nhưng mất thời gian nhất là quá trình chế biến ốc giác. Ốc phải cọ rửa thật sạch vỏ và cho vào nồi luộc chín. Vớt ốc ra để nguội, lấy phần thịt ốc ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Xoài xanh sau khi gọt bỏ vỏ được bằm và bào thành sợi nhỏ.



Sau khi chuẩn bị sẵn xong nguyên liệu, cho cả hai vào trong chiếc bát lớn, rưới nước mắm ớt tỏi đã pha sẵn lên trên và trộn thật đều, nêm lại vừa ăn là được. Khi đã chán ngấy với bánh chưng, bánh tét trong ngày Tết, đĩa gỏi xoài ốc giác được điểm xuyết thêm màu xanh của rau cùng vị chua chua đặc trưng sẽ giúp bạn xua đi cảm giác ngấy, đem lại sự ngon miệng rất dễ chịu cho bạn và gia đình.

Gỏi xoài cá sặc
Món gỏi với vị chua chua của xoài hòa trong cái mằn mặn của cá sặc rất dễ ăn và ngon miệng. Chế biến món này không khó với hai thành phần chính là xoài xanh, cá sặc, điểm xuyết thêm ít rau xanh và ớt tươi...



Xoài xanh lựa trái còn tươi, hơi chuyển màu vàng là được. Xoài gọt bỏ vỏ, thái sợi hoặc bằm nhỏ, ngâm trong nước đá lạnh để giữ độ giòn cho xoài. Nếu xoài chua quá, bạn có thể trộn xoài với đường và bóp sơ cho xoài bớt chua. Khô cá sặc được nướng chín hoặc chiên và và xé thành từng miếng nhỏ. Pha nước mắm ớt tỏi để trộn gỏi, nước mắm đừng mặn quá, hơi ngọt là được.

Cho xoài và cá vào trong thố, rưới nước mắm lên và trộn thật đều. Cho gỏi ra đĩa, điểm xuyết thêm một ít rau răm, lạc rang giã nhỏ. Gỏi xoài cá sặc rất dễ ăn, bạn có thể làm món ăn với cơm hoặc làm món nhâm nhi bên ly rượu ngày xuân.



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Che bap Bánh Kem cach lam thit bo dau ha lan sot dau hao mut dua ca hoi nuong la thyme Hủ tiếu Mỹ Tho đặc sản mới châu Á goi mang tuoi tron thinh quả nho nuoc canh muc tam chua ngot canh chua đậu hũ đâm trám canh thịt viên b² bun ga trang suc bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu gỏi xoài tai heo chua ngọt pizza mini cach lam mon cua chim quay nuoc dua nẠu an ngon ca chi vang bắp bò hoa ngâm mắm Mọc banh kem sup mi thit bo trung tâm Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành ram mon ngon mua he com nhoi tom ngon tự làm miến xào thập cẩm pudding trung ngon cach hap banh chuoi Ma phở xào tôm cam tươi làm đá bào gỏi gà bưởi bánh tráng thập cẩm nộm bò cach lam mon goi trong dieu may món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm gỏi nấm kim châm tom hap sot cocktail bồ công anh dây ruy băng sinh tố ngon Cach lam vit quay bò cuộn phô mai Ăn chay bún thịt nướng với riềng bánh phô mai trái cherry dau ha lan cai cuon quả ớt Cách cắt tỉa đĩa hoa quả cực đẹp cóc ngào muối ớt bắp cải cuộn banh cuon ap chao ngon nòng nọc các món xào cake làm lam muc cánh gà chiên mật món bánh tôm Khám phá những món ngon mà rẻ tại ngõ Pupa Lòng heo xào nghệ Dung dị bánh tro chấm đường khâu tim ga kho suon heo xao ngon bot chien xu Đơn giản gà bọc sả nướng Mam kho cach lam sinh to vai thieu bo nau cam ngon goi xoai kho ca sac mit non canh ga nuong mat ong cach nau cao lau kim chà nấu sữa ngô nau thuc trâu xào lá lốt thạch đậu đỏ Chút chả cuốn lam chim cut dac biet bun cha Món thịt kho nghiền spaghetti xào nghêu Chọn muối che bắp lam thach dua me xao oc mo cu dua chua ca rot canh đu đủ F5 du du xanh ham mùa hè an toàn trong bếp com ga ap cho chua cay sữa bí đỏ cach lam banh tet tương đậu Cá lóc đồng om chuối xanh làm mực cuốn tôm món ăn kèm cơm Cánh gà chiên bơ canh bi nhoi cach lam jelly nho hải sản trộn chua ngọt Khoai mỡ chiên