Có thể bạn thích công thức nàyGỏi lá cóc
Làm món Gỏi lá cóc
Lá cóc chua thanh, tôm khô giòn giòn sẽ là món khoái khẩu của các chị em khi muốn giữ dáng.
Nguyên liệu gồm có:
Lá cóc 1nắm
Trái cóc ngâm 2trái
Hành tây 1 củ
Ớt sừng 2trái
Tôm khô 1muỗng canh
Muối, đường, nước mắm ngon
Ngò trang trí
Cách chế biến:
1. Lá cóc lựa lá non, rửa thật sạch, ½ (một phần hai) xắt nhuyễn, ½ (một phần hai) để nguyên. Cóc ngâm xắt sợi vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, xắt khoanh rồi tách sợi. Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, xắt sợi. Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm.
2. Làm nước mắm: giã nát 1 trái ớt sừng, pha 2 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường, chút muối và ớt sừng, khuấy đều. Lần lượt cho lá cóc, cóc ngâm, tôm khô, hành tây vào tô, rưới nước mắm, trộn thật đều, đổ ra đĩa. Dùng kèm bánh phồng tôm tùy thích.
Theo BGD
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
