Có thể bạn thích công thức nàyGỏi Ngó Sen Càng Cua
Dùng kèm bánh phồng tôm.
Nguyên liệu gồm có:
- 150gr ngó sen.
- 100gr thịt càng cua.
- 1 củ cà rốt.
- 1 muỗng súp nước cốt chanh.
- 2 muỗng súp nước mắm.
- 2 muỗng súp đường.
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu.
- 1 muỗng cà phê tỏi xay.
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt xay.
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê hành tím xay.
- 2 muỗng súp lạc rang vàng.
- 10 gram rau răm, dầu chiên.
Thực hiện:
- nấu nóng 1 muỗng súp dầu chiên, phi hành tím.
- Cho thịt càng cua vào, xào cùng tiêu.
- Hòa tan đường, nước cốt chanh và nước mắm.
- Thêm tỏi và ớt xay thành nước mắm để trộn gỏi.
- Cho ngó sen và cà rốt đã thái sợi vào tô.
- Rưới nước mắm đã pha vào, trộn thật đều.
- Dùng tay bóp nhẹ cho rau củ thấm đều nước mắm.
- Cho càng cua và rau răm (đã nhặt từng lá, rửa thật sạch) vào trộn chung.
- Bày gỏi ra đĩa, rắc lạc.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
