Có thể bạn thích công thức nàyGỏi (Nộm) Dưa Chuột Rong Biển
Thanh cua giá 36.000đồng/250g, bán tại các siêu thị. Rong sụn: 70.000đồng/kg, bán tại một số chợ lớn trên toàn quốc. Rong sụn có mùi tanh nên bạn phải rửa nhiều lần cho bớt mùi.
Giá: 55.000VNĐ/ 4 phần
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram rong sụn.
- 100 gram cà rốt.
- 8 thanh cua.
- 2 quả dưa chuột.
- 1 muỗng súp tương ớt.
- 1 muỗng súp nước cốt chanh
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường.
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu vừng.
- Vài nhánh hành lá.
Thực Hiện:
- Rong sụn ngâm nở mềm với nước muối pha loãng. Sau đó rửa thật sạch, để ráo.
- Thanh cua thái khúc.
- Hành lá rửa thật sạch, trần sơ qua nước sôi.
- Dưa chuột rửa thật sạch, bào mỏng rồi đem ngâm vào nước lạnh, trước khi cuộn mới vớt ra. Cà rốt bào vỏ, thái sợi.
- Nước trộn: Hòa tan nước cốt chanh với đường, dầu vừng và tương ớt.
- Cho cà rốt và rong sụn vào thố. Rưới nước trộn vào, trộn thật đều.
- Trải lát dưa chuột lên mặt phẳng. Xếp rong sụn, cà rốt và thanh cua vào giữa rồi cuộn lại, buộc lại bằng hành lá. Cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Trước khi dùng lấy ra.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
