Có thể bạn thích công thức nàyHá cảo nướng
Chế biến món Há cảo nướng
Há cảo áp chảo giúp cho món ăn không bị ngán bởi dầu chiên. Đây là món
cuối tuần mà bạn có thể trổ tài cho các “sĩ tử” trước khi bước vào kỳ
thi
Nguyên liệu gồm có:
200gr thịt nạc vai bằm
200gr cải bắp
5 cánh nấm hương khô
2 muỗng café bột năng
1 muỗng café tỏi băm
½ (một phần hai) muỗng café dầu mè
Gừng bằm nhỏ
dầu chiên, hạt nêm, đường
Lá hẹ, nước tương
Vỏ bánh há cảo
Thực hiện:
Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, bằm nhỏ, vắt khô. Lá hẹ bỏ gốc, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cải bắp tách lá, rửa thật sạch, trụng qua, xắt nhỏ, vắt bớt nước. trộn thật đều cải bắp, nấm hương, bột năng.
trộn thật đều thịt heo với tỏi, gừng băm, hạt nêm, đường, dầu mè và 1 muỗng café nước tương trong tô lớn. Tiếp đến cho hỗn hợp cải bắp vào tô thịt và trộn thật đều lên.
Trải vỏ bánh há cảo ra thớt, xúc nhân thịt vào và gói lại, gấp các mép bánh theo hướng chụm vào. Bắc chảo lên, cho ít dầu chiên, để nhỏ lửa, cho bánh vào áp chảo đến khi chín vàng.
Theo 24h
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
