chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm bánh xèo Nhật Bản :
- 100 gram bột mỳ
- 140ml nước dùng Dashi (có thể pha 1 thìa bột cá hạt hondashi với nửa bát nước, hoặc ngâm cá ngừ bào sẵn trong nước sôi để làm nước dùng dashi) (xem thêm tại đây)
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng bột sắn dây mài nhuyễn (hoặc bột tempura)
- 1 nhúm muối
- 100 gram thịt lơn ba chỉ
- 200 gram bắp cải và hành lá
- 50 gram bạch tuộc luộc sẵn (hoặc mực luộc sẵn)
- 8 con tôm loại nhỏ
- ¼ (một phần tư) chén gừng muối đỏ (Beni )
- Nửa bát tenkasu (các viên bột rán ròn giống như vụn bánh mỳ, có thể tự làm từ bọt rán tempura hoặc bột rán panko, hoặc dùng vụ bánh mỳ chiên ròn cũng được)
- Sakuraebu (tôm nõn phơi khô)
- Nước sốt bánh xèo (vừa đủ)
- Rong biển vụn Aonori
- Bơ mayonnaie
- Cá bào sợi to
Cách làm bánh xèo Nhật Bản :
- Cách làm cơm chiên trứng Hàn Quốc món ăn ngon mới lạ
- Hướng dẫn cách làm sườn nướng kiểu mỹ thơm ngon hấp dẫn
Video dạy nấu ăn cách làm món bánh xèo Nhật Bản
Chỉ cần với công thức trên là bạn đã có thể tự làm bánh Xèo Nhật Bản ngay tại nhà mình ngon như ngoài hàng rồi. Bạn hãy trổ tài nấu nướng nấu món ăn ngon này và chia sẻ thành thành quả của mình cho chúng tôi biết nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
