Có thể bạn thích công thức này Đậu hũ nhồi xốt me - Đậu hũ nhồi là một món ăn chay quen thuộc, với vị xốt me chua ngọt hài hòa, vị đậm đà của đậu
Video Đậu hủ nhồi xốt me





Có thể bạn thích công thức nàyĐậu hũ nhồi xốt me

- Đậu hũ nhồi là một món ăn chay quen thuộc, với vị xốt me chua ngọt hài hòa, vị đậm đà của đậu hũ kết hợp với các nguyên liệu rau củ khác sẽ giúp cho gia đình bạn có một bữa ăn chay ngon miệng.



Nguyên liệu cần có::

2 miếng đậu hũ chiên; 2M mộc nhĩ (tức nấm mèo); 1M nấm hương; 2M bún tàu; 1 chén nước me; 30 gram đậu phộng; 3 cây ngò rí; 1 trái ớt sừng; 1M ớt băm; 1 khúc hành boaro; Muối, tiêu, đường, bột năng, dầu chiên; Bột ngọt; Nước tương.

Hướng dẫn cách làm::

- mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nở, cắt sợi. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc ngắn.

- Hành boaro cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Ơt sừng cắt khúc. Đậu hũ cắt đôi, lấy bớt ruột bên trong để riêng.

- trộn thật đều ruột đậu hũ với mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương, bún tàu, ngò rí, 2M bột năng, nêm 2/3m muối, ½ (một phần hai) M bột ngọt và ít tiêu. Nhồi nhân vào từng miếng đậu hũ.

- Phi thơm hành boaro, thêm 1 chén nước và 1 chén nước me, nêm 2/3M muối, ⅔ (hai phần ba) chén đường, 1m nước tương, nấu sôi sau đó cho đậu hũ vào rim nhỏ lửa đến khi nước me hơi sánh lại là được.

- Cho đậu hũ ra dĩa, rắc thêm đậu phộng rang, ớt băm và lá boaro. Dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ:

- Thêm bột năng vào nhân để tăng độ kết dính.

- Xốt me nên pha loãng để khi rim, gia vị có đủ thời gian thấm vào đậu hũ.

Nguồn: Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

gi ² rau củ ngâm nước mắm bo ham dau trang ngon thạch sữa sữa Bánh khoai lang Tam Quan Mề gà nau nuong Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá sake chien gion dua thom nha nướng thịt xông khói nem xiên que nướng thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng vịt đút lò xào lá lốt ăn uống cơ thể giữ nước Canh rong bien dứa thơm Chọn mua rau an toàn Soup cach xao mi hai san dau hu cuon già nhà nau xoi dua Trứng luộc ca loc chien sa chuoi xanh Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua điều đỏ bà bầu Ăn gì tránh loãng xương thanh long xào thịt bò sâu làm thịt bò sốt cam Rau muống Thịt Gà luoc gỏi thịt ba chỉ món ngon từ sườn sinh tố trái bơ sườn tẩm sốt kiwi Xuc xich mam tep ngon goi co hu dua HEO QUAY nau bo ragu cach lam banh xu xe soup gà rau củ cach lam salad ca ngu cách làm nem ngon Mẹo hoa tươi lâu cỗ cúng Ông Công Ông Táo goi vit xoai hoa quẠkhoai mi nuong chiên xù sinh tố quít com chien xù gà nấu ớt hiểm bánh gạo xào nước hầm hải sản mà y cơm sườn sườn nướng món Malaysia ẬU bánh Trung thu Tra trung rau lang nâu tôm oc huong ngon cuoi tuan dạ dày heo ngon suon nuong voi mat ong ngon nước chấm cá trê chiên chan gio nau mang Cải xoong bánh gạo muc don thit ngon lẩu tôm mực bánh gạo tteokbokki ca bo nuong muoi ot cach lam cha ca vien bánh kem đơn giản trung op let món cuốn cách làm bò tái chanh hàu nướng sốt rau pina lam mut quyt dạy công thức nộm đậu bắp ăn gì hôm nay súp thỉt bò tu lam mut tom nuong pate gan ngong banh khoai tay nghien ngon Tempura khoe lam kem bo don gian cà chua kho cà thu salad dưa cách làm chè đào gà cuộn cơm đậu kho cà khoai nướng nhân rau củ ngo sen nau canh canh củ cải Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu Ngà y rau muống nấu canh ghẹ bí ngòi nhồi thịt com trai dua thom ngon chè hạt sen táo đỏ lẩu cá kèo gừng tươi kho cá ba sa Đậu Hủ bánh minion bữa cơm chiều ngon Già rau mầm sức khỏe vẻ đẹp cách nấu cơm gà sườn ram gói bánh chưng thịt bò tái nước chanh