Có thể bạn thích công thức này Canh chả mực thì là - Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2,
Video Chả cá thì là





Có thể bạn thích công thức nàyCanh chả mực thì là

- Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2, canxi, phospho, sắt...



Nguyên liệu cần có::

Mực ống nhỏ: 100g; Cá thác lác: 100g; Thơm: ½ (một phần hai) trái; Cà chua: 2 trái; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Ớt sừng: 1 trái; Rau thì là; Muối, đường, nước mắm; Bột ngọt; Hạt nêm.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Mực làm sạch, băm nhuyễn. Cá thác lác quết nhuyễn với 1/2M nước mắm.

- Rau thì là cắt nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, băm thật nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng.

- Làm chả mực: trộn mực với cá thác lác, thì là và ớt băm, nêm 1/2M hạt nêm, vo thành viên tròn, ép hơi dẹp.

- Đun sôi 1,2 lít nước, cho chả mực vào, nêm 2M hạt nêm, 1M đường, 1/2M muối và 1M bột ngọt. Cho thơm, cà chua và hành tây vào, nấu sôi lại, nêm thêm 1M nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

- Múc canh ra tô, rắc thì là và ớt khoanh lên trên, dùng nóng.

 

Mách nhỏ:

 

- Quết nhuyễn cá thác lác với chút nước mắm cho mịn rồi mới trộn mực băm vào giúp cho miếng chả mực có độ dai, hơi sần sật.

 

- Dùng cá thác lác trộn với mực giúp rút ngắn công đoạn quết mực, việc chế biến giản đơn hơn.

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

đùi gà xào camg sáo yêu thích thịt bò sốt rượu bì cuốn cach lam banh ran bi do mon banh mi cạch lam lau thai xay táo với sữa tươilor: #1C89C2" href="/index.php?q=lâu ga">lâu ga banh hokkaido ngon kem ốc quế xuc xich cháo cật nấu cải thảo Дђб i kiwi nau dong nghêu nấu măng ga boc sa nuong chao ngon bi quyet nau an ngon cach lam cha ca ngon công thức sốt trứng dưa cải nhà bếp banh mi tom chien xu cach lam bun rieu oc sup phuc bon tu mì quảng soda dưa hấu thịt chiên khoai môn món luộc huong dan lam ca hoi bun rieu cua Doc mung cach lam mi quang vit đuông dừa món ăn giàu tinh bột Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố mục goi ca phao ngon my xao ếch chiên giòn bánh táo hình hoa hồng ca Sooc dua trững bún xào chay mut chuoi Cải xanh Trứng kho nước tương đùi gà kho chuốin Các loại mứt cánh gà nướng Má ³ thịt cuộn chiên giòn lam banh mi viet nam cách xào tôma>^| pha nước Phở vịt nướng Mẹo chọn trứng ngon bạn đã biết Cây thông Noel từ cơm nhà xinh ca hoi xong khoi ngon cach lam mon banh trung nuong do chua ngon cach lam com nam nhat Sườn heo xào chua ngọt dau hu chien kieu moi Bi do su hào xào tim heo canh kim chi tỏi xào súp lơ salad bap ngu sac các món kho ngon phá lấu món cà banh Rán Chao ca khô cá Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức dao ngam duong cach lam dau phu sot tuong den giấc miến xào miến xào mít non Là lạ cách làm món Hàn Quốc ca chua um toi ot ngam chua ngot giải quyết sốt đậu hũ với chanh dây hủ Mẹo hay khử mùi hôi của thịt tổ chim vỏ chai salad trai cay ngon salad tom ngon thăn heo Thịt vit lá lốt xào bò phồng cach lam banh mut thom banh bột chien mì ăn liền canh chua bông điên điển kem dưỡng da Cao nấm đậu kho tiêu Nấm đậu kho tiêu cách nấu bún mắm chay cach lam muc kho sot me cookies bơ lạc Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền mÃƒÆ ngon ca hoi kho thit ba chi kho cu cai Hạn Heo quay cach lam ga quay bánh mì bơ sữa Hà Ly mứt ăn kèm bánh mỳ cải xào tỏi