Có thể bạn thích công thức này Cá hồng nhồi xôi Chảo cho dầu + ⅓ (một phần ba) bơ, nấu nóng. Cho cá vào chiên, 5 phút dầu để lửa to, sau đó hạ lửa vừa, cho cá chín
Video Canh gà nhồi xôi





Có thể bạn thích công thức nàyCá hồng nhồi xôi

Chảo cho dầu + ⅓ (một phần ba) bơ, nấu nóng. Cho cá vào chiên, 5 phút dầu để lửa to, sau đó hạ lửa vừa, cho cá chín đều. Chiên được 10 phút, rưới rượu thơm lên cá, rồi đổ nước ướp cá vào chảo, chiên tiếp khoảng 10 phút
CÁ HỒNG NHỒI XÔI
NGUYÊN LIỆU
- 1 Con cá hồng (1 kilogram )
- 25cl Rượu thơm
- 2 Muỗng canh mè rang
- 1 Chén xôi (xôi lạp xưởng, xôi đậu xanh, xôi gấc hoặc xôi khúc…)
- 1 Muỗng canh dầu ôliu (hoặc dầu mè)
- 2 Muỗng canh dầu chiên (hoặc mỡ)
- 70 gram Bơ

Phụ liệu:
- ½ (một phần hai) Trái chanh tươi
- Ít tiêu xanh
- 2 Muỗng canh mật ong (hoặc 2 muỗng đường caramel)
- 1 Muỗng cà phê giấm
- Ít hẹ, ít cần tây
- Muối, tiêu
- Vài tép tỏi
- 1 Củ hành tây
- 2 Muỗng canh sữa đậu nành
- Ít rau kinh giới, ngò



CÁCH LÀM CÁ HỒNG NHỒI XÔI
1. chuẩn bị sẵn:
- Cá: làm sạch, xẻ bụng.
- Vỏ chanh: bào mỏng, xắt nhuyễn.
- trộn thật đều: nước chanh + mật ong + giấm + tỏi đập giập + cần tây, kinh giới xắt nhỏ + chút muối tiêu. Ướp hỗn hợp trên vào cá độ 1 giờ, trở cá cho thấm đều gia vị cả trong và ngoài cá.
- Cho dầu ôliu + ⅓ (một phần ba) bơ, phi thơm hành tây + hẹ xắt nhỏ + vỏ chanh xắt nhuyễn, đảo sơ, cho xôi vào chiên nóng khoảng vài phút, nhắc xuống để nguội. Nhồi các vật liệu này vào bụng cá.

2. Cách chế biến:
- Chảo cho dầu + ⅓ (một phần ba) bơ, nấu nóng. Cho cá vào chiên, 5 phút dầu để lửa to, sau đó hạ lửa vừa, cho cá chín đều. Chiên được 10 phút, rưới rượu thơm lên cá, rồi đổ nước ướp cá vào chảo, chiên tiếp khoảng 10 phút, khi chiên nhớ trở cá vài lần cho gia vị thấm đều.

3. Trình bày:
- Khi ăn, bày ra dĩa, rắc mè lên trên, trang trí thêm vài cọng ngò.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI Sua Chua muống om Thiết bị cach lam xoi dau rau mà à Tết Hàn thực cháo tim gan nguoi banh cam che sen hap le dep da mẹo hay Canh dua cai nau suon ga rim mon ngon da lat món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân hanh chien gion mÃƒÆ Quán bo ham dau rau cu lam cha gio Lá chanh bánh kẹp quà vặt cach lam bo sa te nuong spaghetti carbonara cách trộn salad soup cÃƒÆ chua Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết làm bánh su kem Bánh trứng hồng kông cơm miến xào thập cẩm Che bắp công thức làm gỏi muối ga tiem ngon ruốc cá ngày lạnh dầm dâu Chú mon an mua nong dua bao tu snack chuoi Mấm gao nep cam banh su ket thom tra vai mẹo làm thạch cưới Mon banh xôi bọc thịt đỗ xanh Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt nươ c chanh lam nem chua ran sốt thịt gà chua ngọt khoai tây nướng Cắt món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp rau củ xào tôm Măng Là A kho mắm ruốc MON CHAY sa bánh mì kẹp 3 lớp lau Nhậu ép dứa lẩu bò cay bánh mì trắng nau ngon com giảm sọ ga choi xao sa ot bun mắm cách làm bò khô tẩm sả ớt canh ga chiên nươc mắm bánh sô cô la Ca loc bong cu cai kho cách làm bột chiên che com nấu lẩu cua cach nau com ga tam ki Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng Triệu chao tom thom ngon banh tai vac nhan tom ngon chân gà nướng ngon canh lá lốt thịt bò banh pia rau củ xào mắm ruốc món mì nấm kim mang nau suon pha tra xanh dung dieu chả giò nghệ an