Có thể bạn thích công thức này Cá hồng nhồi xôi Chảo cho dầu + ⅓ (một phần ba) bơ, nấu nóng. Cho cá vào chiên, 5 phút dầu để lửa to, sau đó hạ lửa vừa, cho cá chín
Video Canh gà nhồi xôi





Có thể bạn thích công thức nàyCá hồng nhồi xôi

Chảo cho dầu + ⅓ (một phần ba) bơ, nấu nóng. Cho cá vào chiên, 5 phút dầu để lửa to, sau đó hạ lửa vừa, cho cá chín đều. Chiên được 10 phút, rưới rượu thơm lên cá, rồi đổ nước ướp cá vào chảo, chiên tiếp khoảng 10 phút
CÁ HỒNG NHỒI XÔI
NGUYÊN LIỆU
- 1 Con cá hồng (1 kilogram )
- 25cl Rượu thơm
- 2 Muỗng canh mè rang
- 1 Chén xôi (xôi lạp xưởng, xôi đậu xanh, xôi gấc hoặc xôi khúc…)
- 1 Muỗng canh dầu ôliu (hoặc dầu mè)
- 2 Muỗng canh dầu chiên (hoặc mỡ)
- 70 gram Bơ

Phụ liệu:
- ½ (một phần hai) Trái chanh tươi
- Ít tiêu xanh
- 2 Muỗng canh mật ong (hoặc 2 muỗng đường caramel)
- 1 Muỗng cà phê giấm
- Ít hẹ, ít cần tây
- Muối, tiêu
- Vài tép tỏi
- 1 Củ hành tây
- 2 Muỗng canh sữa đậu nành
- Ít rau kinh giới, ngò



CÁCH LÀM CÁ HỒNG NHỒI XÔI
1. chuẩn bị sẵn:
- Cá: làm sạch, xẻ bụng.
- Vỏ chanh: bào mỏng, xắt nhuyễn.
- trộn thật đều: nước chanh + mật ong + giấm + tỏi đập giập + cần tây, kinh giới xắt nhỏ + chút muối tiêu. Ướp hỗn hợp trên vào cá độ 1 giờ, trở cá cho thấm đều gia vị cả trong và ngoài cá.
- Cho dầu ôliu + ⅓ (một phần ba) bơ, phi thơm hành tây + hẹ xắt nhỏ + vỏ chanh xắt nhuyễn, đảo sơ, cho xôi vào chiên nóng khoảng vài phút, nhắc xuống để nguội. Nhồi các vật liệu này vào bụng cá.

2. Cách chế biến:
- Chảo cho dầu + ⅓ (một phần ba) bơ, nấu nóng. Cho cá vào chiên, 5 phút dầu để lửa to, sau đó hạ lửa vừa, cho cá chín đều. Chiên được 10 phút, rưới rượu thơm lên cá, rồi đổ nước ướp cá vào chảo, chiên tiếp khoảng 10 phút, khi chiên nhớ trở cá vài lần cho gia vị thấm đều.

3. Trình bày:
- Khi ăn, bày ra dĩa, rắc mè lên trên, trang trí thêm vài cọng ngò.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn sa ech xao he sa te ngon mon oc nhoi bánh mì kẹp 3 lớp mẹo hay salad dưa chuột che sen hap le dep da Giúp tay hết cay cá lạ cách cá rô chiên lá chanh 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở canh hẹ nấu nấm thịt viên Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi