Có thể bạn thích công thức này Cá hồng nhồi xôi Chảo cho dầu + ⅓ (một phần ba) bơ, nấu nóng. Cho cá vào chiên, 5 phút dầu để lửa to, sau đó hạ lửa vừa, cho cá chín
Video Canh gà nhồi xôi





Có thể bạn thích công thức nàyCá hồng nhồi xôi

Chảo cho dầu + ⅓ (một phần ba) bơ, nấu nóng. Cho cá vào chiên, 5 phút dầu để lửa to, sau đó hạ lửa vừa, cho cá chín đều. Chiên được 10 phút, rưới rượu thơm lên cá, rồi đổ nước ướp cá vào chảo, chiên tiếp khoảng 10 phút
CÁ HỒNG NHỒI XÔI
NGUYÊN LIỆU
- 1 Con cá hồng (1 kilogram )
- 25cl Rượu thơm
- 2 Muỗng canh mè rang
- 1 Chén xôi (xôi lạp xưởng, xôi đậu xanh, xôi gấc hoặc xôi khúc…)
- 1 Muỗng canh dầu ôliu (hoặc dầu mè)
- 2 Muỗng canh dầu chiên (hoặc mỡ)
- 70 gram Bơ

Phụ liệu:
- ½ (một phần hai) Trái chanh tươi
- Ít tiêu xanh
- 2 Muỗng canh mật ong (hoặc 2 muỗng đường caramel)
- 1 Muỗng cà phê giấm
- Ít hẹ, ít cần tây
- Muối, tiêu
- Vài tép tỏi
- 1 Củ hành tây
- 2 Muỗng canh sữa đậu nành
- Ít rau kinh giới, ngò



CÁCH LÀM CÁ HỒNG NHỒI XÔI
1. chuẩn bị sẵn:
- Cá: làm sạch, xẻ bụng.
- Vỏ chanh: bào mỏng, xắt nhuyễn.
- trộn thật đều: nước chanh + mật ong + giấm + tỏi đập giập + cần tây, kinh giới xắt nhỏ + chút muối tiêu. Ướp hỗn hợp trên vào cá độ 1 giờ, trở cá cho thấm đều gia vị cả trong và ngoài cá.
- Cho dầu ôliu + ⅓ (một phần ba) bơ, phi thơm hành tây + hẹ xắt nhỏ + vỏ chanh xắt nhuyễn, đảo sơ, cho xôi vào chiên nóng khoảng vài phút, nhắc xuống để nguội. Nhồi các vật liệu này vào bụng cá.

2. Cách chế biến:
- Chảo cho dầu + ⅓ (một phần ba) bơ, nấu nóng. Cho cá vào chiên, 5 phút dầu để lửa to, sau đó hạ lửa vừa, cho cá chín đều. Chiên được 10 phút, rưới rượu thơm lên cá, rồi đổ nước ướp cá vào chảo, chiên tiếp khoảng 10 phút, khi chiên nhớ trở cá vài lần cho gia vị thấm đều.

3. Trình bày:
- Khi ăn, bày ra dĩa, rắc mè lên trên, trang trí thêm vài cọng ngò.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

Hương Bộ tom rAng hanh món quay và cam Muoi mặt trời bắp cải bầu xào bắp cải cuốn nang thịt bắp cải cuốn rau nấm cuộn bung Không nhoi bắp cải cuốn tôm tu lam mut dua ca phe dây nâu an giải nhiệt cach lam xoai cach nau ca dieu hong hap Bang râu thiên bắp cải cuốn tôm tươi hủ tiếu xào giải khát Chiêu bắp cải cuốn thịt sốt cà chua cai be xanh ca thac lac Đại 1 bắp cải cuộn bắp cải cuộn rau nấm bánh bao khoai bắp cải cuộn tôm hấp Đường tôm nướng lá chuối bắp cải cuộn thịt bắp cải cuộn thịt sốt cà Giải nhiệt bắp cải cuộn thịt sốt chua mặn An choi thit ba roi cuon rau cu bua toi Tái mut khom bắp cải nhồi thịt heo bắp cải tí hon hà lan bắp cải tím cách làm thạch dâu nấm xào chay bi lon bắp cải tím trộn chua cay pho mai cach lam ga ap chao Rau câu món pháp PhẠbắp cải trộn thịt gà Kem dâu Mẹ bắp cải xào Mực tơm dep bắp cải xào miến cách làm bánh tiêu thịt heo chiên sả ớt lãnh bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm nấm kim châm chiên bánh bao chỉ đậu xanh bắp cải xào thịt Ngó trung thu đánh trứng trứng bông mịn bắp cải xào thịt heo bắp cay ngô bắp chiên trứng vịt muối nâu BOT thit heo ngam chuon cach lam salad tao oc voi voi ngon bắp chiên với dừa bắp chuối rán giòn bắp chuối tẩm bột chiên cà cuống cach lam khoai tay vien hai san sot chua ngot sấy khô Tuần bắp chuối tẩm bột rán quấn gà quay bắp hột chiên bơ cach lam cai nhoi tom ga Cá nướng ngon bắp hột rang bơ trang trí nhà với tranh trùng bắp mỹ chiên trứng vịt muối Gỏi du đủ bắp nướng mật ong mam cà lẩu lam salad dia trung hai bắp nướng với mỡ hành bắp nấu cháo bắp nổ nom xoai thom ngon lam oc heo hap thom ngon