Có thể bạn thích công thức nàyCánh Gà Chiên Nước Mắm
Xếp cánh gà ra dĩa. Dọn kèm kiệu, đồ chua
Vật Liệu:
- 12 cánh gà loại nhỏ
- 200 gram bột năng
- Tiêu+muối+đường+dầu chiên+nước mắm ngon
Cách chế biến:
chuẩn bị sẵn:
- Cánh gà: rửa thật sạch dùng dao nhọn xăm vào cánh gà, để thật ráo. Ướp vào cánh gà: 1 muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng súp bột ngọt, 1 muỗng súp nước tỏi, 1 muỗng cà phê dầu mè. Để cánh gà thấm 1 giờ
- Bột năng: cho ra mâm
- Tỏi băm nhuyễn, cho chú nước sôi vào vắt lấy 1 muỗng súp nước tỏi
Cách chế biến:
- Lăn cánh gà qua bột năng 1 lớp dày. Rây cánh gà lại, cánh gà giòn vàng lấy ra để ráo. Chảo dầu nhiều vừa nóng, cho vào chảo chiên lửa trung bình. 2 muỗng súp đường, 1 muỗng súp bột ngọt, 1 muỗng súp nước mắm trộn thật đều, 1 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi băm phi vàng, cho chén hỗn hợp vào xào nhanh tay, cho cánh gà vào xốc đều để thật thấm.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
