Có thể bạn thích công thức này Canh cua khổ qua - Canh cua đồng thường nấu với rau đay hoặc mồng tơi và mướp, cho nên việc kết hợp cua và khổ qua sẽ làm
Video Canh Cua Khổ Qua 2)





Có thể bạn thích công thức nàyCanh cua khổ qua

- Canh cua đồng thường nấu với rau đay hoặc mồng tơi và mướp, cho nên việc kết hợp cua và khổ qua sẽ làm cả nhà ngạc nhiên và thích thú với sự mới lạ này, ngoài ra khổ qua còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh về da và làm cho da thêm đẹp



Nguyên liệu cần có::

150 gram cá thác lác; 300 gram cua đồng xay, gạch để riêng; 2 trái khổ qua; 3 cây hành lá; 2 cọng ngò gai; 1M ớt băm; 1M hành tím băm; Muối, tiêu, nước mắm, dầu chiên; Bột ngọt.

Hướng dẫn cách làm::

- Cua xay hòa với 1.2 lít nước, lọc lấy nước cua.

- Khổ qua cắt khúc 2cm, chần sơ. Hành lá phần đầu băm nhuyễn, lá cắt nhỏ. Ngò gai cắt nhỏ.

- Phi thơm hành tím băm, xào thơm gạch cua, trộn thật đều gạch cua với cá thác lát, nêm ½ (một phần hai) M nước mắm, ½ (một phần hai) M bột ngọt, 1M ớt băm, 1/3M tiêu, đầu hành băm và 1M dầu chiên, quết đều rồi nhồi vào khổ qua.

- Đun sôi nước cua, vớt lấy váng để riêng, cho khổ qua vào nấu, nêm 1M bột ngọt, 1.5M muối, đến khi khổ qua chín cho váng cua vào , nêm thêm 1m nước mắm. tắt lửa. Rắc thêm hành lá và ngò gai.

- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ:

- Phần gạch trong mai cua trộn với nhân cá giúp nhân thơm mùi vị cua.

- Khổ qua chần sơ để giảm vị đắng.

Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

trứng muối kem dau tay ngon Cơm cơm chiên cach nau che thap cam cach lam suon non sot cam nấu canh rong biển với nấm món Thái cach lam hat nem chao bo cau Ca Chien humburge Gói cuốn Banh canh nước màu bánh khoai tây chiên thịt nguội cách làm chả cuốn lá xương sông xanh oc nau chuoi dau cánh gà nướng kiểu nhật thịt gà xào dưa rong bien nori salad rau quẠlam banh bo nuong công thức nấu ăn Thịt xiên rán thơm Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn dau hu nhoi trung muoi cháo trứng cha chien Bò khô lam goi muc bánh mandu cach lam socola truffle Mon cháo hanh tay canh bông súng nấu cá bánh dẻo tình trạng phỏ vịt quay Phi hành Ẩm thực nướng thịt gà tra phở xào chua ngọt Æ cóc dầm thuc don bao tu kho nuoc dua thit chan gio muoi bánh thơm đồng hồ treo tường chá t am thuc bon phuong cách làm thịt nướng cach nau trung hap Xé ç ª cách làm mơ ngâm đường Chè đậu trắng cha bong ga lam ga kho ngon canh thịt gà nấm cach lam cut chien cac goi ngo sen tom thit giết sâu bọ lam xoi khuc cach lam nem ran tom thit bún mắm nem banh mi chien xuc xich cơm thịt gà mì lạnh Vitamin C bảo vệ da cách làm sứa Đơn giản tra dao soup gÃƒÆ bánh kem dâu tây lam kem dua mon mia nuong thịt viên sốt cà Bùi luoc dau bap Chả giò Bánh mận bao tu heo khia bà nh ca dieu hong thom ngon Cún Khang Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt mang tay xao thit canh cua bánh cay Miến mát lạnh Khai cach lam kem trai cay Baking vòng quanh thế giới cách nấu chè đậu xanh cách làm bún mề gà sốt gừng sợi banh bao khoai lang gà ram cách nấu cháo ngon canh chua rau muong ngon goi ca ngon Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua nau lau ga ngon cách làm si rô dâu tây súp kem xiu MON CHAY hầm cach lam so diep com gia dinh quan nhat ngon trứng gà trứng vịt dinh dưỡng sup cua trung hoa Làm bánh bánh chocolate hạt điều nem nuong