Có thể bạn thích công thức này Canh chả mực thì là - Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2,
Video Canh chả mực thì là





Có thể bạn thích công thức nàyCanh chả mực thì là

- Là món canh rất bổ dưỡng bởi vì mực có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, các vitamin B1, B2, canxi, phospho, sắt...



Nguyên liệu cần có::

Mực ống nhỏ: 100g; Cá thác lác: 100g; Thơm: ½ (một phần hai) trái; Cà chua: 2 trái; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Ớt sừng: 1 trái; Rau thì là; Muối, đường, nước mắm; Bột ngọt; Hạt nêm.

 

Hướng dẫn cách làm::

 

- Mực làm sạch, băm nhuyễn. Cá thác lác quết nhuyễn với 1/2M nước mắm.

- Rau thì là cắt nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, băm thật nhỏ. Cà chua, hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng.

- Làm chả mực: trộn mực với cá thác lác, thì là và ớt băm, nêm 1/2M hạt nêm, vo thành viên tròn, ép hơi dẹp.

- Đun sôi 1,2 lít nước, cho chả mực vào, nêm 2M hạt nêm, 1M đường, 1/2M muối và 1M bột ngọt. Cho thơm, cà chua và hành tây vào, nấu sôi lại, nêm thêm 1M nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn.

- Múc canh ra tô, rắc thì là và ớt khoanh lên trên, dùng nóng.

 

Mách nhỏ:

 

- Quết nhuyễn cá thác lác với chút nước mắm cho mịn rồi mới trộn mực băm vào giúp cho miếng chả mực có độ dai, hơi sần sật.

 

- Dùng cá thác lác trộn với mực giúp rút ngắn công đoạn quết mực, việc chế biến giản đơn hơn.

 

 

 

Nguồn Youtube



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

bắp bò hầm cach lam mon pha lau Nghệ thuật làm ngon con mắt chậu hoa Món kho thịt băm bò hầm củ cải cà rốt à p chất sắt ấn tượng món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng boˋ vật dụng sốt cà chua Cách làm sốt cà chua dùng gà kho hành ga tre nuong kem đá kem que mướp đắng xào lòng gà lam canh ga nuong hoa quẠlọn cà chim quà Áp chảo bà nh tà o bánh cacao phô mai bánh chocolate Canh gà tu lam che hat sen Góc chẠrà n Hạn thịt lợn om trứng kho cach lam coc ngam duong bánh kem ngon canh ngon ngày mát trời Nhận biết rau củ dừa tươi có chất salad dứa béo phì vỏ táo táo a xít ursolic Ca kho bánh bột lọc đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi mon chien lẩu cá kèo rau cải cúc trộn salad ga Nướng quả bí Nhận diện chè ướp xác Quýt cách rút xương chân gà rau cuộn Mứt gừng xôi nếp viên thịt suong heo xao Cách làm củ sen hướng dương bò bít tết Bò bít tết đãi cả nhà kem cháy mời bánh hành tóp mỡ Món gỏi cúm chuối chín bọc nếp nướng xôi mặn Ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả mệt mỏi cá xốt thịt bò áp chảo sốt nấm Mù tạt sadwich thịt gà xào sả ớt sup bi do ga kem tuoi ca ngu va sup cu san gà luộc cach lam salad tom cach lam chan ham ngon Thịt mỡ dưa hành vui đón tét Lam mam che hat sen thom ngon suon non sot me ngon cún meo vat lam bep đưa nau canh chua ca basa ech xao lăn Cách làm trứng muối gà sốt tương sa lát cá hồi sống dau hu chien muoi sườn hầm củ quả măng kho cá chim Cách làm tôm nấu chè xoài rang bơ cach nau bún riêu cua mẹo hay xay sinh tố chuối lạc canh gà đám rau rau muống tỏi rau muống xào tỏi nuong banh trang bang lo nuong rẻ tiền gà nướng dứa cà dái dê om bí đao canh sườn nấu đậu giấy cánh gà om húng quế thanh long ép tam giác bộ bikini banh mi ga Mách bạn những cách làm đồ uống giải mực chiên giòn banh muffin dau com tron kích Mách bạn một số mẹo hay khi sử dụng banh ngon