Có thể bạn thích công thức này Đậm đà canh cải xanh nấu cá rô Canh cải nấu cá rô đồng, thêm vị gừng tươi nồng giúp món canh dinh dưỡng, vị ngọt tự
Video Canh cá rô nấu cải bẹ xanh





Có thể bạn thích công thức nàyĐậm đà canh cải xanh nấu cá rô

Canh cải nấu cá rô đồng, thêm vị gừng tươi nồng giúp món canh dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên của nước dùng quá ngon miệng.
Nguyên liệu cho món canh là hai chú cá rô cỡ vừa khoảng 400 g, 300 g cải xanh, 50 g gừng tươi, các loại gia vị khác.



Nguyên liệu dành cho món canh bổ dưỡng. Ảnh: Hội An
Món canh này không khó nấu, nhưng để nấu thật vừa khẩu vị, mất mùi tanh đặc trưng của rô đồng là cả nghệ thuật xử lý nguyên liệu. Khâu luộc cá và bóc xương trước khi nấu canh tốn khá nhiều thời gian nhưng hoàn toàn xứng đáng với thành quả là bát canh bổ dưỡng.
Cá tươi mua về đánh vảy, bỏ vây và ruột, cho vào luộc vừa chín tới để có thể bóc thịt cá dễ dàng. Nếu luộc chín quá cá dễ nát, lại mất mùi thơm đặc trưng. Nước luộc cá có thể để lắng phần cặn, cho vào làm nước canh.
Lóc phần thịt cá, ướp một ít muối, tiêu và bột nêm cho thấm gia vị. Phần xương và đầu cá thường giúp nước canh ngọt nên có thể giã nát hay cho vào máy xay để lọc lấy nước.



Món canh thơm dịu mùi gừng tươi. Ảnh: Hội An.
Gừng tươi gọt bỏ vỏ, thái thành sợi mỏng. Đun nước dùng sôi, vớt bọt, cho thịt cá đã ướp và rau cải vào, nêm gia vị và cho gừng tươi vào sau cuối.
Màu xanh tươi của cải nhìn bắt mắt, vị canh thơm gừng ăn lúc nóng thật ấm bụng.

Hội An




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

dưa KEM cocktail dau chế biến đậu phụ banh nhan gion tan QuẠThức Uống mẹo làm ruốc cá Dây Bánh bèo chén xứ Huế Cá Chiên mừng năm mới gion món ăn miền bắc Trang cach lam xoi ca ro cuộc thi món ngon nhà mình thuỵ sĩ ca hap trung mi okonomiyaki ngon mon nam dui ga cach lam thit bo vien xao súp lơ chiên xù cach nâu mon ăn chay cach nau lau ngon cha ca gia chom chom sup cong thuc lam mam cá hồi nấu mặn sup dua xanh trà mật ong chanh món ếch bánh tôm chiên rau dền nấu tép tau hu ky Ä i chá canh chua gio heo dùng nep chien thịt bò xào ga nau mang chua thực đơn rẻ và ngon Má Ÿ khoai mi chien gion ngon cà kho bò nấu khế ca loc cha bong thịt bò tái chanh thịt ba chỉ xào dưa chua mÃy Trè 潞 List Lẩu che sau rieng tận dụng Bun măng vit vịt cổ lũng thanh hóa tỏi khô hạt dẻ cười chữa canh lươn bánh nếp chiên ngào đường cách luôc khoai mì dot bi xao BAnh trung thu kẹo chan bò món ăn từ gà cá kho dưa Nom Bap cai Tim cach lam muc muoi ga xien que nuong sa ngon cuon com chien duong chau công thức miến nấu thịt nấm rơm treo gato Công dụng thần kỳ của lá chè xanh banh công thức nấu ăn Thịt nướng sả trÃƒÆ giang nước cach xao bun ngon Canh rong bien lạc sinh to xoai cam ngon Bùn bo sữa lê và bắp sườn non rim mặn thịt xíu mại viên Cải chua Thuoc quà Banh ich Khóm mít bánh cùi dừa khoai chiên giòn cách ủ sữa chua chao vit bun kho gà kho gừng giản đơn bánh gói món ăn từ khoai tây làm banh khoai môn chè bột báng đỗ xanh khoai tay ham thit heo nuoc dua Uc ga canh rau dền vien cu nấu cháo kê Tam thit nhiem giun san thà i lan Cà Nuong giỗ huong dan lam my lanh han quoc sữa chua thập cẩm thịt heo cuộn giá đỗ nạm bánh bao nhân kim chi Hạt sen bí quyết giảm cân hiệu quả bà nh pie