Có thể bạn thích công thức nàyCanh cá nấu ngót
1,5 Lít nước lạnh nấu sôi, cho cá vào + cà chua. Nêm muối + đường + bột ngọt + nước mắm, vị chua chua, ngọt ngọt. Thêm cần vào canh, 5 phút sau nhắc xuống.
CANH CÁ NẤU NGÓT
NGUYÊN LIỆU
- 1 Con cá chép (300 gram – 400g)
- 2 Trái cà chua
- 4 Bụi cần (có thể thay bằng rau thì là, tùy ý thích)
- Nước mắm ngon
- 100 gram Hành tím bào
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt
CÁCH NẤU CANH CÁ NẤU NGÓT
1.chuẩn bị sẵn:
- Cá chép: làm sạch, cắt cá làm 2, để ráo. Ướp vào cá chút tiêu, muối, bột ngọt, tỏi bằm, chiên sơ, lấy ra để ráo.
- Cà chua: bỏ cuống, cắt dọc làm 4 hoặc 6.
- Cần (hoặc thì là): lặt rửa thật sạch, cắt ngắn vừa ăn.
- Hành tím: bóc vỏ, bào mỏng, phi vàng.
2.Cách chế biến:
- 1,5 Lít nước lạnh nấu sôi, cho cá vào + cà chua. Nêm muối + đường + bột ngọt + nước mắm, vị chua chua, ngọt ngọt. Thêm cần vào canh, 5 phút sau nhắc xuống.
3.Trình bày:
- Múc canh ra thố, rắc tiêu.
- Món này dùng nóng, dọn với chén nước mắm nguyên chất + ớt thái khoanh.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
