Có thể bạn thích công thức này Canh bóng thập cẩm Canh bóng thập cẩm hay còn gọi là canh bóng nấu thả là một món canh ngon. Món này ít dùng trong bữa ăn
Video Canh bống thập cẩm





Có thể bạn thích công thức nàyCanh bóng thập cẩm

Canh bóng thập cẩm
hay còn gọi là canh bóng nấu thả là một món canh ngon. Món này ít dùng trong bữa ăn thường ngày của già đinh mà thường được nấu khi nhà có việc, đãi tiệc. Món này khá kì công, do nhiều nguyên phụ liệu và món ăn đòi hỏi nước dùng trong, vị ngọt mát, tự nhiên.

Nguyên liệu gồm có:
- Xương gà: 1 kg
- Tôm khô: 50 g
- Bóng bì: 50 g
- Mọc heo: 100 g
- Tôm tươi: 100 g
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Đậu Hà Lan: 50 g
- Súp lơ: 100 g
- Nấm hương: 50 g
- Hành tím: 1 củ
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Gia vị: Bột gọt (mì chính), hạt nêm, muối.



Canh bóng thập cẩm
Cách chế biến:

- Xương gà rửa thật sạch, cho vào nồi hầm lấy nước dùng.

- Tôm khô ngâm, rửa thật sạch. Tôm sú luộc chín, bóc bỏ đầu, vỏ.

- Bóng bì ngâm nở, tẩy bằng nước gừng và rượu tráng, thái miếng vừa ăn hình quả trám.

- Mọc heo quất dẻo, viên thành từng viên cỡ quả trứng chim cút.

- Cà rốt, súp lơ rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa. Đậu Hà Lan nhặt rửa thật sạch.

- Hành tím đập dập, băm thật nhỏ. Gừng rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, đập dập.

- Nấm hương ngâm trong nước nóng cho nở.

- Khi nước dùng sôi, vớt xương gà ra, Lưu ý không để nước dùng đục. Cho nấm hương, gừng vào đun.

- Thả tiếp mọc vào, khi mọc chín và nổi lên, lần lượt thả bóng, súp lơ, cà rốt, đậu Hà Lan, tôm.

- Đợi một chút cho rau củ chín thì tắt lửa, múc canh ra tô, ăn khi canh còn nóng hoặc ấm.

Một số hình ảnh về
Canh bóng thập cẩm:







Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

mÊthực đơn món ngon cách làm chè món ăn khai vị Cách nấu bún bò quẠcam bò hầm với bia cach lam trung kho tra Diềm làm chả giá i Thit nuong cach lam banh ngot nhan so co la cach lam banh bao hap nuoc ep cam cach lam che bi do Canh cÃƒÆ mon mi tron bữa cơm gia đình Nuoc Món Chay đồ dùng học tập Bao tu banh khoai tom thạch vị trà bột chiên xù Văn giảm cân banh minh nhan khoai lang thit heo cha bong mon tom ngon ruốc cá lóc công thức bò khô ga sot cay đơn thuần Ca phao xuc xich chocolate mousse ngà ga nau pa te ngon chẳm đảo chả cốm cuộn trứng cach lam ruoc thit heo sushi cà sinh tố dâu xoài mon ngon phu tho dòng kẻ cach lam mut dua ba mau banh bong LAN canh Gà tôm nấm trộn miến cÃƒÆ basa rau câu Banh bong lan nướng bánh cac món bún chân giò giả cầy Bún chân giò tôm rang lạc Gan gà khoai mì trộn dừa Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng đuôi bò món lẩu Hương Thảo ộm gà bắp cải lam banh bao chay Banh mặn vua mắm du du bánh nếp lạc nấu bí đỏ trà Giáng Sinh Cún Khang Chè đậu trắng nấu nếp cách làm lạc rang muối mot nang cach lam nom ngo sen Tỏi hà thành giải nhiệt NAU đậu bắp nhồi thịt tôm chiên hương dân cach lam phồng Phi hành Goi Ngó sen Goi bo custard dua ngon giản ga nau mang cach lam che mochi xoai mẹo nhỏ trong bếp che xoi xoai gÃƒÆ banh da bữa cơm chay kho cá cơm Món ăn vặt dưa cải bò kho nấm banh nep dau xanh cơm dừa Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục đùi gà quay Giải nhiệt mùa hè với riêu cá chép cach pha mam tom ngon ngao nau rau cai nhan mon canh mon trang mieng bò lúc lắc gà nướng sa tế Hủ Tiếu Trứng nuong sinh to dau do xào thịt bò cẠi dau xanh dam salad thit ga oliu mon ga sot bo