Có thể bạn thích công thức này Xôi chiên phồng Mon chay : Xôi Chiên Phồng . Vật liệu cho xôi chiên phồng :500 gram gạo nếp 80 gram đường (tùy ý) 50 gram đậu
Video Cách làm xôi chiên phồng





Có thể bạn thích công thức nàyXôi chiên phồng


Mon chay : Xôi Chiên Phồng .

Vật liệu cho xôi chiên phồng :500 gram gạo nếp

80 gram đường (tùy ý)

50 gram đậu xanh cà vỏ

½ (một phần hai) chén nước cốt dừa

1 muỗng cà-phê bột nổi (baking powder)

½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking soda

½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối

7-10 muỗng canh dầu (tùy độ dẻo của nếp)

Dầu để chiên

(Nguyên liệu này làm khoảng 20-22 cái tùy khuôn cắt xôi lớn nhỏ)

Thực hiện :Đậu xanh vo sạch, ngâm cho mềm, hấp khoảng 20 phút cho chín. Xay nhuyễn.

Nếp vo sạch, ngâm khoảng 4 đến 6 tiếng cho mềm. Xốc muối, trộn với đậu xanh đã xay và hấp chín. Khoảng 10 phút thì mở nồi cho từng ít một nước cốt dừa vào đảo đều.

Nếp sau khi chín bỏ vào máy đánh bánh, cho đường vào rồi dùng chân quay dẹp quay khoảng 5, 6 phút tốc độ số 6.

Khi nếp đã mịn rồi cho bột nổi vào quay thêm khoảng 1 phút nữa.

Lót ny-lông hai mặt xôi hoặc dùng giấy nến loại để nướng bánh, cán cho mỏng khoảng ½ (một phần hai) phân, cắt thành hình theo ý thích .

Đổ nhiều dầu vào chảo, chiên ngập dầu, để dầu thật nóng thì cho miếng xôi vào, để cho xôi hơi nổi lên thì lấy cái xạn nhấn xôi cho xôi phồng lên, lật lại nhấn mặt bên kia nữa.

Chiên cho vàng, vớt ra cho ráo dầu.




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach lam banh to ong thịt heo kho măng của hà tĩnh mình dua cai ngo sen ngam cu sen xao tam sac chiên khoai lang Cach nau thit vit cach lam nui xao hai san đac san Chung bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo banh kem dau trà chanh cahc lam banh mi ran nhan tom cong thuc tra sua ga xe phay iced matcha latte Tom nuong nhoi cà rau cach lam ca ri bo kieu nhat làm pancake thanh cua Bánh mì cá nục gà luộc lá chanh trà sữa Thái Lá chanh nghe xao luon Làm sửa chua xuong bo bit tet ngon banh pizza xuc xich mắm ruốc xào thịt ba chỉ doi lanh nhu cầu nau bun chạo gà e thơm kho thịt bò bắp trứng nướng chè khoai môn nấu nước cốt dừa giam Quà lam banh bot ngan lop nem da heo cach xao thit bo ngon hai san ngon Sua Chua cac cach pha nuoc cham mon chien bông bò xào nấm Tuyết pancake bap ngot thom ngon huong dan lam banh nhan lam banh ca rot LÀm kem banh to yen dà ng mon thit nhoi nón nÃ Æ bot khoai lang cari cách muối cà khế chua chè khoai lang tím Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt lam chan gio nuong bo nuong kieu nhat ngon cá chiên phi gừng tỏi Món ngay tet soda chanh cach lam banh mi dua Cách lam bun ca cách làm giấm me xào trứng gà Mực một nắng quán chè ngon Hà Nội các món ăn sáng ngon Sáng tạo với thực phẩm thịt gà rim mặn Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt trÃƒÆ hoa mon canh kho qua công thức nước ép măng cụt râu canh chua nấu lá giang nui xào hải sản bánh bông lan bằng chảo nhẫn Súp hải sản trân châu quan trọng nhất bua an sang canh sup Đậu hà lan chả giò với phô mai Sữa đậu phộng ngôi sao thạch sữa bí đỏ lá móc mật canh cà chua nấu bạc hà Món Y Cơm rang salad kiểu hy lạp bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô rau mà lam cha phuong ngon mousse dâu Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cách làm xôi lạp xường Đồ uống ca vien chien đêm dưa hấu trộn Tại cách làm thịt ba chỉ chao ha thu o canh kho qua nhoi ca quả dừa món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt beefsteak khoai tay chien gion