Có thể bạn thích công thức này Cách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong
Video Cách làm món thịt đông ngày tết





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm món thịt nấu đông ngon cho ngày tết

Thịt nấu đông là một trong những món ăn ngon ngày tết không thể thiếu trong mỗi gia đình, Chúng ta hãy cùng Bepnhata.com vào bếp thực hiện các bước làm món thịt nấu đông để chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết cổ truyền này nhé.



Thịt nấu đông thơm ngon dễ ăn cho những ngày Tết.

Để chế biến món thịt nấu đông các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- Chân giò heo 1 chiếc ( khoảng 1,4 – 1,5 kg)
- 200 gram – 300 gram da heo (cho thêm da heo nếu nhà bạn để thịt đông tự nhiên, còn nếu bạn cho vào tủ lạnh chờ đông thì có thể bỏ qua nguyên liệu này)
- 50 gram mộc nhĩ, 50 gram nấm hương
- Gia vị (hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu)
- 1 phích nước sôi.

Các bước làm món thịt nấu đông :

Bước thứ nhất(1):
- Sơ chế chân giò trước khi đem nấu: chân giò heo rửa thật sạch, cạo sạch lông rồi hơ qua lửa, sau đó thái miếng vừa ăn.



- Thái da heo thành từng miếng nhỏ sau đó trộn thật đều cũng thịt chân giò đã thái miếng ướp cùng ½ (một phần hai) thìa café hạt tiêu, 3 muỗng café bột nêm, 1 muỗng café nước mắm trong khoảng 30 phút cho thịt thấm.
- Nếu bạn không ăn được cay thì để hạt tiêu còn nguyên hạt sẽ vẫn giữ được hương thơm của tiêu nhưng sẽ bớt cay.

Bước thứ hai(2):
- Ngâm mộc nhĩ, nấm hương vào nước ấm cho nở, rửa thật sạch. Sau đó thái sợi.



Bước thứ ba(3):
- Xào chín mộc nhĩ với nấm hương, nêm thêm 1 muỗng bột nêm và nửa thìa bột canh.

Bước thứ tư(4):
- Cho thịt đã ướp vào nồi, cho nước sôi cho ngập mặt thịt khoảng 5cm. Đun sôi, hạ bớt lửa và hớt hết bọt.
- Để lửa nhỏ, nấu cho thịt heo chín mềm, các bạn để ý nước trong nồi nếu thấy cạn thì cho thêm nước sôi.
- Nấu khoảng 1 tiếng là thịt đạt độ mềm cần thiết. Canh cho nước bằng với mặt thịt trong nồi sau đó đổ mộc nhĩ và nấm hương đã xào chín vào.
- Nấu sôi thêm 5 phút nữa là được.

Bước thứ năm(5):
- Rắc vào đáy tô hay bát một ít hạt tiêu múc thịt đã nấu ra, lựa mộc nhĩ nấm hương dàn đều trên mặt bát, để nguội.
- Trong thời tiết mùa Đông thì thịt sẽ tự kết đông. Để dùng thịt được lâu thì bạn nên bảo quản món ăn trong tủ lạnh.
- Khi ăn, lấy thịt ra dùng tay ấn đều lên mặt thịt, úp ngược bát thịt đông vào đĩa trông sẽ rất đẹp mắt.



Món thịt nấu đông ăn chung với cơm nóng, hơi nóng của cơm sẽ làm nước đông tan ra, thịt heo mềm chấm với nước mắm nguyên chất, ăn cùng dưa hành hay củ kiệu chua hay kim chi đều quá ngon.
Món thịt nấu đông không cầu kỳ, kiểu cách nhưng hương vị lại rất đậm đà và trong những ngày tết có lẽ món thịt nấu đông này không thể thiếu trong mâm cỗ các gia đình. Các chị em cùng tham khảo cách nấu món thịt đông này để bổ sung vào thực đơn ngày tết cho gia đình mình nhé !
Bepnhata.com Mong các bạn thành công và ngon miệng !

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu t Bắp cai xaoy tăng cân">Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô CANH GÃÆ/index.php?q=ghe rang me ngon">ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua bua com toi|Bánh canh canh chua Lam muoi Rang mut man ý Năng lượng lợn CANH GÃƒÆ Bắp rang bơ Thái canh ga nuong texas thom thèm chÃƒÆ ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cá hồi cuộn công thức chè bắp ngon mien nau tom thit Mẹo luộc bún mắm nêm cua chien gion my xào Cơm Cơm hap ca chú Món chien sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT trà bí đao cách làm mì trộn hàn quốc dạ dày heo súp bí ngô kem tươi ca chua bi gỏi gà rau đắng cách nấu canh giá đỗ Cách làm chả chay Ech gung ngam mat ong thom Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà Xương rồng lá sách mam cách làm bánh dừa quan trọng che hat sen bo duong đến hu tieu de ngon nước rau diếp cá Thịt Heo chien nuoc mam cach lam suon sot me cà khô chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên món ngon Cao Bằng cách nấu canh hẹ đậu hũ cach nau che tuyet giap mojito trái dâu Phủ cach nau che dau phong chua cay Đui ga nuong mắm me chua rau củ quả bao tu tron cu kieu Canh dua mon au Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm cach lam keo dua com chay thit bo ngon mon ca loc hap ngon be be hap gung sa rụng cach lam xuch xich tron bap trang trí tường đẹp thit xa xiu hap dan cha com gao luc sushi cơm nắm thịt heo canh ngon mat chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo dạ dày hầm bánh pancake chuối chuối Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm che chuoi dụng cụ Học hẠche dua non bot bang