Có thể bạn thích công thức này Cách làm bánh trôi bánh chay ngon cho tết hàn thực Đất nước Việt Nam của chúng ta được biết đến là nước giàu truyền
Video Cách làm bánh tét





Có thể bạn thích công thức nàyCách làm bánh trôi bánh chay ngon cho tết hàn thực

Đất nước Việt Nam của chúng ta được biết đến là nước giàu truyền thống, có rất nhiều lễ hội và ngày lễ mang đến những nét truyền thống riêng của dân tộc chúng ta, và một trong những ngày lễ đó là
tết Hàn thực
Trong ngày này không thể thiếu món bánh trôi, bánh chay. Ngonngon.org sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm bánh trôi bánh chay thơm ngon, đậm hương vị truyền thống



bánh trôi bánh chay

Nguyên liệu của món bánh trôi, bánh chayBột gao nếp: 500g[/li]Bột gại tẻ: 50g[/li]Đậu xanh đã cà vỏ: 100g[/li]Đường: 150g[/li]Đường bánh trôi: 100g[/li]2 muỗng canh vừng rang[/li]2 muỗng canh bột sắn[/li]1 muỗng cà phê nước hoa bưởi[/li]½ (một phần hai) thìa cà phê tinh chất vani[/li][/ul]



đậu xanh

Cách làm món bánh trôi

Bước thứ nhất(1): Làm bột bánh trôi



bột bánh

- Bột nếp và bột tẻ đổ vào thau, trộn thật đều



khuấy bột

- Hòa bột với nước lã sao cho bột tan



hòa bột

- Để bột lắng xuống, thời gian tối thiểu là 3h



– Đổ bột ra khăn vải màn, buộc túm lại để bột róc nước



– Khi bột mịn không dính tay là làm bánh được

Bước thứ hai(2): Làm bánh trôi:



làm bánh trôi

- Viên bột thành từng viên nhỏ, đặt viên đường ở giữa



– Dùng bàn tay vê cho bột tròn



– Đun sôi nước, thả viên bột đã nặn vào luộc



– Để lửa nhỏ khi luộc, đến khi bánh nổi và trong thì vớt ra



– Thả bánh vào nước lạnh, vớt ra đĩa
– Rắc vừng lên đĩa bánh trôi

Bước thứ ba(3): Làm bánh chay:



- Đậu xanh vo sạch, để ráo



– Nấu đậu xanh, khi chín cho ra cối, giã nhuyễn



– Xào đậu xanh đã giã với 50 gram đường, khi đường đã tan



cho thêm tinh chất vani vào, trộn thật đều



– Viên đậu xanh thành từng viên bằng ngón tay cái, viên bột thành
Viên to gấp đôi viên đậu xanh



– Ấn dẹt viên bột, cho đậu xanh vào giữa, dùng long bàn tay vê tròn viên
bột



– Thả bánh đã nặn vào nồi nước sôi, luộc đến khi bánh nổi và trong thì
Vớt ra thả vào nước lạnh



– Hòa tan bột sắn với 100 gram đường và nước, đặt lên bếp nấu sôi sao cho
Hỗn hợp săn dây sánh, lỏng thì tắt lửa, thêm nước hoa bưởi để tạo mùi thơm



– Bánh chay múc ra bát, thêm nước sắn dây



– Rắc thêm dừa sợi nạo lên trên
Chỉ với những thao tác giản đơn như trên chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bánh trôi,
Bánh chay thơm ngon, đậm hương vị truyền thống



Hoàng Dũng(st)




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

công thức chè bắp ngon kẹo gừng kẹo đậu phụng bánh miền trung ga nau pa te ngừa bệnh củ hành tây chống viêm nạo quả nho pha chế cocktail bưởi Chọn đường và bột làm bánh đúng cách rim thịt lợn cuộn rau củ Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm MẠdạ dày hầm cơm chiều lợn nấu thịt ngon cach lam sâm bi dao canh ngao Lòng heo non lam sandwich op la cá hồi cuộn Cach lam dau hu chÃƒÆ ngon mut trai tac Tạ món mì Năng lượng làm bánh bao dam chuoi mè đen làm kẹo canh khổ qua thịt bò món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay may xay sinh to mì gà cúng Giảm Cân làm hoành thánh banh bong lan bo sua cach lam ruoc ca Đậu phụ Tứ Xuyên xào đậu bắp tép khô mứt dâu ot chua cÃƒÆ kho thá ƒ nẠm canh tương đậu nành nấu cà tím banh so chú hải sản xào ớt cach lam thach ca phe bài trí đặc sản miền bắc sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua cha hai san cong thuc pho bo Nha Ä am Khách chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi hành muối Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói khoai tây chiên tẩm ớt bột Chè Cỗ lá của người Mường cha thit bam Bánh tráng ựng mục Tép xào xoi chim ngam mam Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong bổ máu nước chấm nem tom nuong hat sen ngon Nêm nướng đủ cach pha tra sua Cánh gà chiên cạch lam suon rim thanh long bánh cookies kem Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach lam tom thit rim sa te cay vịt nau chao cach lam banh mi xuc xich Bánh tacos nướng bánh qui vỏ chanh sà n món ngon Nhật Bản cạch nau che troi nuoc