Có thể bạn thích công thức này Thanh mà ngon với món cà tím xốt cà chua Không chỉ là món mặn ngon cơm, cà tím xốt cà chua cũng hợp để ăn kèm với bún hay
Video Cà tím áp chảo xốt chua ngọt





Có thể bạn thích công thức nàyThanh mà ngon với món cà tím xốt cà chua

Không chỉ là món mặn ngon cơm, cà tím xốt cà chua cũng hợp để ăn kèm với bún hay mỳ, thỉnh thoảng chị em thử đổi món nhé!



Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm cà tím xốt cà chua:
- 1 quả cà tím
- 1 quả cà chua
- 1 quả ớt hiểm xanh, 1 quả ớt đỏ
- Vài quả hạt tiêu tươi (nếu không có bạn có thể thay bằng hạt tiêu sọ giã dập)
- Gia vị: 60 gram bột chiên; 1 bát con nước trắng; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước tương; hạt nêm.







Cà tím cắt cuống, gọt bỏ vỏ rồi thái miếng vuông con chì, thả vào tô nước muối loãng cho khỏi thâm. Cà chua bổ kiểu múi cau rồi xắt làm đôi cho phù hợp với kích cỡ của miếng cà tím. Ớt hiểm bỏ hạt, cắt lát xéo. Hạt tiêu tươi ngâm trong chậu nước chừng vài phút rồi nhẹ nhàng rửa thật sạch lại. Có thể tỉa nhỏ hoặc tách riêng hạt và lá tùy ý.





Lấy cà tím ra, để ráo rồi đổ vào tô và xóc đều với 60 gram bột cho đến khi bột áo một lớp mỏng quanh miếng cà tím. Đổ cà ra rổ hoặc rá để rũ sạch bột thừa bám xung quanh.
Làm nóng chảo với chừng 2 muỗng canh dầu chiên, trút cà tím vào chiên cho cà tím xém vàng 2 mặt trên lửa vừa. Trút cà ra bát để riêng.





Làm nóng một chiếc chảo khác hoặc chắt bớt dầu từ chảo cũ, đổ cà chua vào xào.
Chờ cho cà chua hơi mềm thì trút cà tím vào xào chung. Kế đó là ớt rồi đảo đều lại lần nữa.





Thêm hạt tiêu tươi và 1 bát nhỏ nước lọc. Nêm gia vị, đảo đều rồi giảm bớt lửa, đun cho nước cạn bớt. Khi thấy nước xốt hơi sánh lại thì đảo lại lần nữa rồi tắt lửa. Trút cà ra bát.



Cà tím là nguyên liệu dân dã được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, thích hợp với khẩu vị của nhiều người. Cà tím xốt cà chua là một gợi ý mới giúp bạn làm phong phú thực đơn món ngon từ cà tím, đồng thời giúp đổi vị cho bữa ăn gia đình thêm lạ miệng.



Vị đậm đà của cà tím xốt cà chua hòa quyện cùng vị cay nhẹ, thơm thơm của hạt tiêu tươi khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Không chỉ là món mặn ngon cơm, cà tím xốt cà cũng hợp để ăn kèm với bún hay mỳ, thỉnh thoảng chị em thử đổi món xem sao nhé!



Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy nau an Mực chien gion bánh crepe làm vịt om sấu chè khoai sọ bột báng đậu hũ nhồi tin do chay Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong kem tươi sầu riêng măng tươi kho thịt ba rọi nêm kem nước mắm có thật không kho chay hột op la ot chuong hoc nau an ngon banh khoai tây mut dau tay salad cá nấm kim Mon khai vi đông ram dưỡng da thịt heo sốt xi dầu mut dau do Com xao kim chi công thức thịt gà xào kiểu thái Đậu hũ ngon bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo cach lam ca ngu kho thơm nướng bánh chuối khoai lang món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng thân Rau can xao thit bo che thach pate gà thiệp mời chè trôi nước mè đen snack khoai nướng dương châu gỏi cùi dưa hấu cach nau lau ca don Nguyễn Thái Học mÃƒÆ các món mỳ dạ dày hầm