Có thể bạn thích công thức này Bún chả giò Nguyên liệu gồm có: 1 kg thịt heo nạc (hoặc ½ (một phần hai) kg thịt và ½ (một phần hai) kg tôm) 1 củ hành tây 250 khoai tây 130 gram cà rốt 2 cái trứng
Video Bún chả giò cua thịt





Có thể bạn thích công thức nàyBún chả giò

Nguyên liệu gồm có:

1 kg thịt heo nạc (hoặc ½ (một phần hai) kg thịt và ½ (một phần hai) kg tôm)
1 củ hành tây
250 khoai tây
130 gram cà rốt
2 cái trứng gà
50 g miến
25 g mộc nhĩ/ nấm đông cô/ nấm hương
½ (một phần hai) muỗng muối/ bột canh
¼ (một phần tư) thìa hạt tiêu
Bánh tráng cuốn chả giò

Cách chế biến:

1. Thịt heo bỏ vào máy xay ( đừng nhỏ quá, còn hơi thô là được )
2. Cà rốt, hành tây, khoai tây thái hạt lựu.
3. Miến rửa thật sạch, để ráo, dùng kéo cắt dài khoảng 1 cm. Ngâm nước 30 phút, sau vớt ra để ráo.
4. Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nấm nở to ra, vớt ra rửa thật sạch, để ráo nước, thái hạt lựu.
5. Bỏ tất cả (1), (2), (3),(4) vào một thố, cho muối, tiêu, trứng vào. trộn thật đều.
Để hỗn hợp trong vòng 30 phút cho gia vị thấm vào nguyên liệu.
Cách cuốn:
1. Dùng một khăn sạch thấm nước vắt ẩm. Trải khăn lên mặt bàn phẳng.
2. Nhúng bánh tráng vào nước ấm nóng nhanh tay, rút bánh ra khỏi nước, vuốt sạch nước rồi đặt bánh lên trên tấm khăn ướt.
3. Dùng dao lấy từng phần nhân chả giò đặt lên bánh tráng. Bẻ hai đầu hai bên vào, cuốn bánh lại.

Chiên chả giò:

Chảo dầu nóng cho chả giò vào, đặt mỗi cuốn cách rời nhau để khỏi dính làm rách vỏ, nhân sẽ bị lòi ra mất ngon. Chiên một mặt cho vàng rồi trở sang mặt khác chiên vàng. Cứ thế lần lượt chiên vàng đều chả giò là được. Khi chiên để lửa nhỏ vừa, đừng to quá sẽ làm cháy lớp vỏ bánh tráng bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.

Trình bày:
Cho bún ra tô, thêm dưa leo băm thật nhỏ + chua ngọt + sau sống + giá + chả giò + hành lá phi thơm, chan nước mắm chua ngọt trộn thật đều, ngon tuyệt.






Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm sườn kho tương rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua