Có thể bạn thích công thức này Vàng ươm bánh xèo nhân tôm thịt ngày xuân Đĩa bánh xèo nóng hổi, vàng ươm, thơm phức, ăn cùng chút rau sống tươi non mơn
Video Bánh xèo nhân hến





Có thể bạn thích công thức nàyVàng ươm bánh xèo nhân tôm thịt ngày xuân

Đĩa bánh xèo nóng hổi, vàng ươm, thơm phức, ăn cùng chút rau sống tươi non mơn mởn, chấm cùng thứ nước mắm chua chua, cay cay, ngọt ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng những ngày xuân này



Trổ tài làm bánh quy ngon



10 biến thể sandwich trên khắp thế giới



Ngon lạ bánh xèo thịt chuột



Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc



NÊN ĐỌC

Vào những ngày đầu xuân mưa mù ẩm ướt, cái cảm giác thèm một món gì đó nong nóng, beo béo lại trỗi dậy mạnh mẽ. Và một đĩa bánh xèo nóng hổi, vàng ươm, thơm phức, ăn cùng chút rau sống tươi non mơn mởn, chấm cùng thứ nước mắm chua chua, cay cay, ngọt ngọt thì quả thật không gì sánh bằng.

Nguyên liệu gồm có:

1 gói bột bánh xèo khoảng 400-500gr

Tôm đồng: 300gr

Thịt nạc vai: 300gr

Giá : 300gr.

Hành lá, rau mùi, nước cốt dừa, chanh, mắm , đường tỏi ớt vừa đủ



Cách chế biến:

Tôm cắt bỏ đầu đuôi và đảo qua cho chín tới.

Thịt nạc vai xay nhỏ, nêm gia vị vừa miệng và đun chín tới.

Rau mùi và giá rửa thật sạch, hành cắt nhỏ phần thân mầu xanh, còn phần thân mầu trắng chẻ nhỏ như trong hình.



Pha bột theo đúng công thức ghi trên bao bì với nước cốt dừa và thêm hành xắt nhỏ như trong hình.



Cho dầu chiên vào chảo nóng, chờ dầu sôi lăn tăn thì cho hành trắng vào trước, sau đó đổ 1 muôi bột và lần lượt cho vào tôm, thịt và giá. Rán bánh với vung úp bên trên chảo để bánh chín kỹ khoảng 3 phút. Sau đó úp 2 mặt vào nhau như trong hình và cho ra đĩa.







Bánh xèo ăn nóng với rau mùi, nước chấm chua ngọt pha từ nước mắm, dấm hoặc chanh, tỏi đường và ớt.



Lưu ý:

1. Khi chọn mua tôm, không nên chọn tôm quá to vì tôm to thì vỏ dày, ăn không ngon.

2. Có rất nhiều hãng sản xuất bột bánh xèo, bạn có thể mua của bất kỳ hãng nào ( Mikko, Hương Xưa, Vĩnh Thuận, Tài Ký). Trong trường không mua được bột pha sẵn, chúng mình vẫn có thể tự pha bột theo công thức sau:

400gr bột gạo, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và nước cốt của 1 quả dừa pha cùng nước lọc thành 750ml dung dịch cốt dừa đã pha loãng.

3. Khâu quan trọng nhất trong quá trình chế biến món bánh xèo là khâu đổ bánh, khi ấy, nhất định bạn phải nghe được âm thanh thú vị: xèo một cái rõ to, và sau đó nhanh tay cầm chảo nghiêng tứ phía cho bột dàn mỏng và đều nhau trước khi rải nhân lên trên.

4. Khi rắc giá lên trên, Lưu ý chỉ rắc ở 1 nửa bánh để lúc gập làm đôi dễ dàng hơn và bánh không bị nát vì có quá nhiều rau giá.
[i][i]Hoàng Dũng/ Người đưa tin[/i][/i]




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

So xao me cach lam cha com boc tom cach lam mon tom rang muoi fruit Mon banh chay mì ý sốt cua banh trung tra xanh ngon mon goi đậu hủ cá cach lam banh chuoi bắp chiên Món ăn ngon thịt cá chay cach lam banh trung thu củ cải kho thịt cùi tham cac mon xao sa ot bò bía nhồi thịt tương cà homemade món ăn tốt cho não thịt heo quay om bí cai bo xoi canh tôm tươi nấu rau muống goi du du thai nau ca hoi làm kem Hào Be ngò công thức pudding khoai lang banh coconut macaroons canh khoai ga xao bong cai canh thịt bằm nhà xinh sấu ngâm đường canh gÃƒÆ lÃƒÆ giang tom xao rau cu bong ca xao xoai Cán sinh tố bưởi và cà chua cơm trộn thịt cuốn khoai tây Ếch canh ga sinh vật lạ kho ca lau tom cang Nhái cơm ngọt vị đồng quê nam kim cham món thịt kho ngon sườn rang ruoc thit cha bong làm muffin bo ham ngu vi cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé cách kho cá lóc cơ thể ăn chay giảm cân Chả gio cach lam bun bo hue lam banh donut bào Cam tai heo thịt heo kho cùi dừa che dua hau khăn len Háºnh làm mứt chuối chè trôi nước đậu xanh sức khỏe Bun xao Cach lam bún thịt nướng lam che chuoi bánh chuối tẩm mè chiên Để xoi gac hinh bong hoa cach lam kem ky à cach lua oi ngon rắn cong thuc mon an quýt canh cá nấu cay Mâu hông Bánh truyền thống ná m chay Thốt mũi tôm ngâm mắm Valentine dưa cải muối Bánh trứng canh nấm đậu phụ com la dua Phượt Cach nau banh canh tom lam banh bot chien cọc cocktail bailey ngon xôi ngô Món ăn bổ dưỡng từ quả lặc lày Muop cá lóc nấu ngọt ựng đậu hũ banh khoai lang chien bánh chưng rán ung thiên lam mon nam chien gion ớt ngọt Cải xoong cách làm bánh trôi mặn bánh giò nhân túi