Có thể bạn thích công thức này Bánh Xèo Món này ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt. Dùng để đãi bạn bè, người thân hay các buổi sum họp gia
Video Bánh Xèo





Có thể bạn thích công thức nàyBánh Xèo



Món này ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt. Dùng để đãi bạn bè, người thân hay các buổi sum họp gia đình.
 
Nguyên liệu gồm có:
- 150gr thịt ba rọi.
- 150gr tôm thẻ nhỏ.
- 150gr bột bánh xèo.
- 1 muỗng cà phê bột nghệ.
- 3 muỗng canh đậu xanh cà.
- 1 củ hành tây.
- 50gr giá đỗ.
- Cải bẹ xanh, rau thơm.
- dầu chiên.
Thực hiện:
- Thịt: luộc chín, thái lát mỏng.
- Tôm: bóc vỏ.
- Bột bánh xèo: pha với 450ml nước, sau đó cho thêm bột nghệ vào, khuấy đều cho hỗn hợp bột có màu vàng đẹp mắt.
- Đậu xanh: đãi vỏ, hấp chín.
- Hành tây; bóc vỏ, xắt mỏng.
- Giá: rửa thật sạch, để ráo.
- Cải, rau: rửa thật sạch, để ráo.
- Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, chảo nóng cho dầu chiên vào tráng đều lòng chảo. Kế đến, cho một ít củ hành, tôm, thịt vào, đảo đều một lượt rồi rải đều hỗn hợp trong chảo.
- Múc ra một lượng bột vừa đủ rót vào chảo, vừa rót vừa tráng đều cho bột trải mỏng ra và phủ hết hỗn hợp tôm thịt trong chảo, cho tiếp một ít giá vào và rải thêm ít đậu xanh, sau đó đậy nắp chảo và để khoảng 30 giây đến 1 phút tùy theo độ dày mỏng và độ lớn của bánh.
- Bánh chín dùng xuổng khơi nhẹ vành bánh, xếp đôi bánh lại rồi múc ra khỏi chảo, sau đó tiếp tục mẻ bánh kế tiếp, cứ như vậy cho đến khi hết bột và nhân.
- Khi dùng, lấy một ít bánh xèo, gói vào lá cải bẹ xanh cùng với rau thơm, chấm với nước mắm pha chua ngọt.
 




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

ăn uống tự làm bánh rán bò xào thơm Miền Nam diên Trà xoài cách làm bắp bò ngâm nước màu điều cách nấu canh giá đỗ heo thit cách nhận biết giá đỗ sạch cÃƒÆ chim kho che bien goi tai heo bánh chay cách làm thịt ếch bánh kem chao bo cau Chung Hạn Công thức c º cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn 膼岷璵 Cất đồ nui rau củ xào cach lam ca tram kho mia sau Món ngon mùa hè nếp cẩm nem khoai nhi mứt trái tắc làm mứt quất Chọn đồ uống để chống ung thư ech kho ca hap xi dau red velvet Ca loc hap xôi trái cây nước cốt dừa List ChẠmay dép thỏ bông Ốc bưu ong mong chan xao cai xanh Văn 擦日 tá ng thoèn sườn sụn ca duoi nuong ngon lò vi sóng sữa tươi rán kho bo ngon hương vị thơm ngon com nam trà n chà u là cẠm lau bo ngon cach nem Sê bánh bột mì trạch trái dừa Chế biến thịt mon xao thap cam cach lam tra vai cach lam ca ngu khai vi Mẹo Văt xôi thịt viên xếp hình cây thông phân biệt thịt lợn có chất tạo nạc lÃƒÆ rau muống xào ốc Canh khổ qua Phà mẹo vặt trứng thực phẩm sức khỏe thị lực Mi Xao don tao pha ngon chè hạt sen nhãn Món Bún Việt béo ngậy ghe rang muoi cÃƒÆ kho hậu giẠng Okonomiyaki Gan ngỗng Thuoc bac nem cong ẹp sườn non kho khế nước ép trái dâu bánh gối cách nấu xôi mì hoành thánh bánh tắc banh chuoi khoai chien xoi ngon phong cÃƒÆ ch banh day gac nhan dau xanh bánh ướt kem vị trái lê Đan lam bo luc lac khoai tay cach lam nuoc cham nem nuong nau an tiet kiem thailand cream BUN BO Trường Làm bánh nướng Hành khô trung muoi mắm cá Couscous salad ngon Khám CA ª bắp ngô Nuoc tuong banh kem trai tim cách làm bánh mì nhân bơ sữa