Có thể bạn thích công thức nàyTrứng cút rim từ khoai sọ
Mon chay trứng cút rim từ khoai sọ
Nguyên liệu cho mon chay trứng cút rim từ khoai sọ:Khoai sọ (số lượng tùy thích nhưng nên chọn củ càng nhỏ càng tốt, cho giống với trứng chim cút), dầu chiên, hành lá, muối, xì dầu chay…
Khoai sọ cạo sạch vỏ, và tỉa lại một chút cho giống hình trứng cút.
Hành lá cắt khúc nhỏ
Hành, tỏi khô băm thật nhỏ.
Cách làm mon chay:Bắc chảo bếp, cho chút dầu chiên, sau đó thả từng miếng khoai vào rán vàng đều khắp mặt. Cứ thế rán lần lượt cho hết số khoai
Cho nồi khác lên bếp, 1 muỗng nhỏ dầu chiên, phi thơm hành tỏi, thả khoai vào đảo đều tay. nêm một ít muối tinh và 2 muỗng xì dầu, chút đường. Khi nước còn sền sệt, khoai sọ chuyển sang màu vàng nâu thì cho hành lá vào. Đảo đều tay một lần nữa rồi tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
