Có thể bạn thích công thức nàyNgây ngất với bánh donut chuối phủ chocolate
Những miếng bánh donut chuối thơm nềm, hấp dẫn này sẽ đem lại cảm giác thật dễ chịu khi thưởng thức.
Nguyên liệu gồm có:
Phần bánh:
- 130 gram bột mì; 9 gram bột nở; 100 gram đường; 1,2 gram muối; 115ml buttermilk (một loại sữa có vị chua chua, không béo, thường dùng trong làm bánh); 30 gram bơ, làm tan chảy; 5 gram vani chiết xuất; 1 quả trứng lớn; 200 gram chuối chín nghiền nhỏ; 50 gram kem chua
Phần phủ bên ngoài:
- 40 gram bơ sô cô la hạt dẻ (mua lọ đóng sẵn ở các cửa hàng bánh); 30ml sữa
(bơ sô cô la hạt dẻ được làm từ bột cacao, hạt dẻ, đường...)
Cách chế biến:
Làm nóng lò nướng đến nhiệt độ 350 độ F.
Bước thứ nhất(1): Trong một bát vừa, trộn bột mì, bột nở, đường và muối.
Bước thứ hai(2): Trong một bát khác, trộn sữa, bơ, vani và trứng với nhau.
Bước thứ ba(3): Đổ nguyên liệu ướt và nguyên liệu khô, trộn thật đều cho đến khi chúng kết hợp với nhau.
Bước thứ tư(4): Chuối bóc vỏ, dùng dĩa nghiền nát chuối. Sau đó cho kem chua vào, trộn thật đều rồi đổ vào bát hỗn hợp bột.
- Phết một lượng mỏng dầu chiên lên khuôn bánh donut rồi đổ bột vào khuôn bánh
Bước thứ năm(5): Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ từ 15-18 phút hoặc cho đến khi dùng tăm xiên vào bánh thấy tăm khô và sạch là được. Cho khuôn ra khỏi lò và để bánh nguội hoàn toàn.
Bước thứ bảy(7): Trong khi chờ bánh nguội, làm phần phủ bên ngoài bánh, dùng dĩa đánh đều bơ chocolate hạt dẻ và sữa cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Cho bánh ra giá, sau đó, nhúng từng chiếc bánh donut vào bát hỗn hợp sô cô la sau đó đặt lên giá cho bánh khô lại.
Sau khi khô thì cùng cả nhà thưởng thức bánh donut chuối nhé!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
