Có thể bạn thích công thức này Bánh da lợn khoai môn Bánh dẻo thơm mùi khoai môn và có hai màu đẹp mắt, dùng làm món tráng miệng với trà nóng rất là ngon.
Video Bánh da lợn khoai môn





Có thể bạn thích công thức nàyBánh da lợn khoai môn

Bánh dẻo thơm mùi khoai môn và có hai màu đẹp mắt, dùng làm món tráng miệng với trà nóng rất là ngon.


Nguyên liệu gồm có:

- Phần bột màu trắng: 150 gram bột năng, 2 muỗng canh bột đỗ xanh khô, 250ml nước cốt dừa, 60ml nước lạnh, 80 gram đường cát trắng

- Phần bột khoai môn: 150 gram bột năng, 2 muỗng canh bột đỗ xanh khô, 120ml nước cốt dừa, 200ml nước lọc, 80 gram đường cát trắng, 150 gram khoai môn

- Khuôn nhôm tròn hoặc vuông.

Cách chế biến:



Bước thứ nhất(1):

- Phần bột màu trắng: trộn lẫn bột năng, bột đỗ xanh, nước cốt dừa, nước lạnh, đường cát trắng vào âu sạch, dùng muôi khuấy cho bột và đường tan.



Bước thứ hai(2):

- Phần bột khoai môn: khoai môn luộc chín, bóc bỏ vỏ, nghiền mịn.



Bước thứ ba(3):

- Trộn lẫn khoai môn, bột năng, bột đỗ xanh, nước cốt dừa, nước lọc, đường cát trắng. 

- Cho hỗn hợp vào máy sinh tố, xay thật mịn, có thể cho thêm vài giọt màu tím để tạo màu tím đẹp mắt.



Bước thứ tư(4):

- Phần bột màu trắng bạn cũng cho vào máy sinh tố, xay thật mịn.



Bước thứ năm(5):

- Thoa ở khuôn một lớp dầu chiên hay bơ mỏng để chống dính, nấu sôi nồi hấp, đặt khuôn vào nồi.

- Dùng muôi múc từ 2 đến 3 muôi hỗn hợp bột màu trắng, đậy kín nắp, đun khoảng 4-5 phút để mặt bột se lại.



Bước thứ sáu(6):

- Tiếp tục múc từ 2 đến 3 muôi phần bột khoai môn đổ lên bề mặt bột màu trắng, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 4-5 phút để mặt bột se lại.



Bước thứ bảy(7):

- Làm xen kẽ các lớp bột màu trắng và phần bột khoai môn, đến khi hết phần bột thì đậy kín nắp nồi, đun thêm khoảng 20-25 phút, dùng tăm xiên nhẹ vào phần bột  mà không thấy que tăm dính bột thì tắt lửa, để nguội.

- Dùng dao tách bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Thúy Nguyễn



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

模mm mon bun pi za cuộn cach nau hu tieu kho cách pha nước chấm gia cầm nghỉ lễ bánh nậm mien nam bua com gia dinh bánh cookies cacao nhân bơ Món mực vùng TÃƒÆ m Gà đá cựa thit heo rừng nướng thit bam thit vien sot ca ngon banh mouse dau tay trứng cút kho thịt Từ Thịt gà hoa quẢ TRỘN Canh Vit nuong cách làm bánh flan XÔi salad cÃƒÆ mít vóc dáng khế chua thit bo ca kho mia Mon tron Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm bun hai san ngon Cách bảo quản bánh Trung Thu luôn thơm món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng cach lam thit ga kho rau ngót nấu canh cua Trứng vịt banh chuoi ran mề chim trÃƒÆ chim câu hầm madeleine phô mai xinh quân cach lam so long kho sa khô cá cơm công thức chè đậu đỏ thạch trà xanh Trái bơ La mieng voi khoai tay kep thit Nấu lẩu món Ý kem chocolate ngon Thà Đu đu xanh ca dieu hong hap thom nhân tôm cach nau chao ngu coc chuối hấp Mien nam Do Mien tron đuối cách làm bún thịt nướng Ngộ Gọi crepe hoa lan ý chocolate đắng video VÃƒÆ Trung Chien lòng bò thịt bò khế măng món canh gà bánh xèo xu muối Các loại bún chả cá ngon ở Sài Gòn banh trung thu tiramisu ngon ẩu bánh tráng cuốn nui chien bao tu ham tieu xanh ngon khoai tây xào sườn Bun rieu cach dan len rắn mối heo luộc chanh cach lam pho bò xào thanh long bánh cuốn tôm cung banh quy ngon nau lau ca ăm thưc công thức cocktail đu đủ trị bệnh thận huyết áp tự nấu phở gà Cac mon xoi banh pia nước cốt dừa Bà nh canh nghêu Bánh khoai mi trà ngon cach uop thit ngon cơm rang muối ớt bò chay món gỏi bò con sứa cắt tỉa kiwi úc keo banh mi cuon xà phòng handmade nau sup kem ngon BÃƒÆ NH cà Basa bánh đô rê mon cÃƒÆ basa canh tau hu ki