![Vị thanh ngọt trong canh cá rô khổ qua](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/04/14/canhroa.jpg)
- 2 con cá rô, làm sạch
- 2 trái khổ qua, cắt miếng mỏng
- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 1 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
- 2 nhánh ngò rí, cắt nhuyễn
- 3 chén nước
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm chấm
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
- dầu chiên
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/04/14/ca14.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/04/14/ca15.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/04/14/ca32.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/04/14/ca42.jpg)
Khi canh sôi thì đổ cá xào vào nấu sôi trở lại rồi tắt lửa.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/04/14/canhro.jpg)
Mách nhỏ:
Chờ nước sôi rồi mới thả cá vào, vì cá rô rất mau chín mềm. Luộc cá trong khoảng 5-7 phút là cá đã mềm, không nên luộc cá quá lâu làm thịt cá bị rã ra, khi đó vớt cá gỡ lấy thịt sẽ dễ bị còn sót lại xương nhỏ. Theo SSMTổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)