Ai đã từng đi trong cái nắng hè oi ả, đi trong lòng Hà Nội thân thương mới thấy yêu cây sấu xù xì, yêu hoa sấu trắng li ti và yêu vị sấu chua giòn, thanh mát. Vị sấu ngâm Hà Nội
Vị sấu ngâm Hà Nội

aFamily xin giới thiệu đến các bạn một thức uống giải khát mùa hè rất đặc trưng của Hà Nội: sấu ngâm. Những quả sấu đời thường mộc mạc và bình dị gắn bó với mỗi con người từ thuở bé thơ, từ trong bát canh mùa hè chua dịu, trong gói ô mai trẻ con nhấm nháp và trong ly nước mát lành thơm dịu giải khát mùa hè.   Bạn hãy tự chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức hương vị rất Hà Nội này nhé.  


Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram quả sấu xanh, chọn quả già tươi
- 500 gram đường cát
- 50 gram gừng, gọt bỏ vỏ, giã nhỏ
- 1 lít nước lọc
- 5 gram muối
- Và 2 gram phèn chua

Cách chế biến:

-gọt bỏ vỏ sấu, rửa thật sạch, cắt phần thịt xung quanh quả như cách gọt bỏ vỏ cam.
-Nấu nước muối và phèn chua, cho sấu vào trần nhanh, vớt ra.
-Nấu 1 lít nước với 150 gram đường, cho gừng giã nát vào, để nguội.
-Cho sấu vào ngâm khoảng 2 - 3 giờ sau là dùng được. -Để tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn nhiều.
    Theo Sức sống mới
Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả sấu

Thơm lừng cuốc nướng nước mơ ngâm đường Cách gói quà dễ như bỡn cho Valentine Cách làm bắp cải đặc biệt bap chuoi cà phê bánh cupcake trái cây bun cha nuong Banh ram Hue cà hà cách làm thịt viên ngon bi đo tieu Làng tim mạch vi cách làm mứt sim bánh cookies mèo phà Šngon mát lạnh Cất đồ chè khoai dẻo cach lam chawan mushi cà khoai canh hen nau chua cucake dau cam rau câu hạt é sữa chua mực luộc cuốn cà rốt sinh tố matcha Bun ca bé yêu bánh pizza trái tim cơm hộp hình chú gâu cá cơm rang cay giò bắc làm salad đào bánh socola bơ đường cách làm lồng đèn thịt xông khói cuộn khoai Trái luon cuon thit nuong hoa canh chuối xanh trời mưa Chợt thạch chanh Chung nem nướng dinh huong valentine kem sau rieng mau màu sắc Mon tron Rau bi cải cuộn nhanh và dễ cọ Thit nướng ngÃƒÆ da dieu cach lam goi rau ma thit bo đậu đỏ kho ngao duong các món gà ngon kẹo mè lạc Nui tron chay pate gÃƒÆ nghe xôi gà xé xôi gà xé món Bắc canh hoa bi rieu cua ngon mứt chanh dây chua ngọt bánh bông lan dễ làm Ca Lu du sô cô la hình mặt cười cá hồi kho tộ Cá Kho nghe tác hại của sữa đậu nành bánh tét chay gà nướng thổ nhĩ kỳ sữa hạnh nhân cà chua dằm banh sung bo canh rau ngot f5 bình hoa suon bo mem mai Bắp xao mo hanh Dừa Bến Tre thach nha dam tra xanh Hào Nam dau hu chien ngon nem cong thom ngon Chao chay mi xa xiu Tôm hấp salad trứng cuộn cách làm tào phớ banh quy bo suong sa hat luu ông sương lam tom cuon sot ngu vi fried Món Nhật công thức thạch đậu đỏ Đặc sản Phú Yên buger ga ngon gỏi xoài cá cơm chiên khô cá cơm Xuân Ốc giấm nướng bơ chế biến đơn giản bo kho cach lam banh gato ngon cách làm cơm chiên tủ đậu bắp hỗ trợ Ăn đu đủ dành cho người lười muc chien xu ngon món ngon từ sườn cach lam mi xao ga bun ca lau ga nau me