Những con cá bống suối được chiên giòn chín vàng thơm nức hay món cá bống chưng tương đậm đà, tăng thêm hương vị cho bữa ăn trong ngày trời lạnh. Phải
Vị ngon từ cá bống suối



Những con cá bống suối được chiên giòn chín vàng thơm nức hay món cá bống chưng tương đậm đà, tăng thêm hương vị cho bữa ăn trong ngày trời lạnh.

Phải chọn những con cá bống cát to bằng ngón tay, mình tròn, có màu vàng nhạt đến vàng ươm, thịt chắc, chế biến mới ngon. 



Cá bống suối to bằng ngón tay, mình tròn và chắc thịt. Thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: chiên giòn, chưng tương... Ảnh: Hân Hân.

Cá bống rửa thật sạch, chế biến giản đơn bằng cách chiên giòn chấm với nước mắm tỏi ớt thì không gì bằng. Cắn một miếng cá giòn rụm vẫn cảm nhận được vị đậm đà, thơm ngon từ thịt cá.



Cá bống chiên giòn ăn kèm với nước mắm tỏi ớt là món ăn giản đơn nhưng được nhiều người ưa thích. Ảnh: Hân Hân.

Hấp dẫn nhất là món cá bống kho tương. Cá bống được làm sạch, đem chiên sơ qua, sau đó xếp vào nồi đất, cho nước tương vào, thêm một ít giềng cùng một ít bột tiêu, một ít nước cùng các loại gia vị đường, muối, bột nêm... Sau đó cho nồi lên bếp đun nhỏ lửa, cho tới khi nước cạn khô là được.

Cá bống chưng tương ngon nhất là ăn kèm với cơm trắng, chỉ cần vài con cá bống cũng có thể đánh veo hết nồi cơm. Cắn một miếng cá bống, cảm nhận vị béo, hòa trong cái vị đậm đà nhưng ngọt nhẹ rất vừa ăn. 

Ngày xưa khi còn bé chúng tôi thường rủ nhau đi đắp một đoạn suối rồi cùng nhau tát nước bắt cá, thành quả của mỗi đứa bao giờ cũng có một giỏ đầy cá mà chủ yếu là những chú cá bống cát thơm ngon. Ngày nay, cá bống cát trong tự nhiên đã không còn nhiều như trước, được thưởng thức những món ăn từ cá bống cát là một điều không dễ.

Hân Hân



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Vị ngon từ cá bống suối

canh đậu chè khoai bep gia dinh món ăn từ rau củ sua ngòi gừng kho bò thực đơn ngày tết mì ống mut trai tac Nộm chua ngọt Báo Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất rau ngót phong hau nuong bo toi Hoc nau ăn Nem bánh cà phê flan bí đỏ nhung mon ngon tu ca sua dau ngon bun ngheu ngon cac mon nom ngon mì ý sốt cay Thửlabel" style="background-color: #3DB56E" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion NhÃƒÆ lợn Cách nau che chuoi quậnground-color: #DCBB8B" href="/index.php?q=THIT">THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt xuong mon ngam cách làm đậu hũ nhân tôm làm Kem tui sưa chua Cach lam thit vien khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim