Bình Dương không chỉ nổi tiếng với vườn cây ăn trái Lái Thiêu - hoa quả bốn mùa, mà còn thu hút khách du lịch bởi những món ăn ngon, độc đáo, mang hương
Về Bình Dương thưởng thức món ngon



Bình Dương không chỉ nổi tiếng với vườn cây ăn trái Lái Thiêu - hoa quả bốn mùa, mà còn thu hút khách du lịch bởi những món ăn ngon, độc đáo, mang hương vị rất riêng của con người miền Đông Nam Bộ.

1. Hạt điều



Từ hạt điều người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng. Theo đông y, hạt điều có vị ngọt, bùi, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm. Rất tốt cho người suy nhược cơ thể, đau họng, ho do phong hàn. Hạt điều không chỉ là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng mà còn đem lại giá trị kinh tế cao.

2. Bánh bèo bì



Ai đã từng đi qua chợ Búng đều không thể không biết thương hiệu bánh bèo bì
Bình Dương
nổi tiếng từ nhiều nãm nay. Nằm trên xã An Thạnh, chợ Búng tạo nên tiếng vang trong làng ẩm thực miền Nam với hai quán bánh bèo bì từ lâu đời là Ngọc Hương và Mỹ Liên. Một quán nằm ở sát quốc lộ 13, ngã ba cầu Cống, còn một quán ngay trước chợ Búng gần khu bến xe.
Bánh bèo ngon phụ thuộc bởi bì và nước mắm. Bì là hỗn hợp thịt heo và da heo ram xắt mỏng trộn thính và thêm gia vị cùng tỏi để tạo mùi vị và độ thơm. Thịt heo thì phải chọn loại đùi ngon bọc da, rang vàng ươm rồi hầm nước dừa cho thấm vào thì mới ngon ngọt và mềm thịt.

3. Gà quay xôi phồng



Xôi có nhiều loại: xôi đậu đen, đậu xanh, đậu phộng, xôi gấc, xôi cúc. Vật liệu chính để tạo xôi là gạo nếp và tuỳ loại xôi chỉ cần gạo nếp. Một đĩa xôi phồng tròn to chiên vàng đều đặn đặt bên cạnh một đĩa gà quay chín thơm, béo, ai trông thấy cũng muốn ăn.
Ai có dịp qua Bình Dương đều không bỏ qua món ăn đặc sản này. Làm sao có thể chiên một miếng xôi phồng lên tròn to, ruột rỗng, vàng đều thơm ngon? Đó là một bí quyết.

3. Bò nướng ngói






Bò nướng ngói đặc biệt ở chỗ, thịt bò sau khi nướng giữ được mùi thơm, đồng thời có hương vị rất đặc biệt vì thịt bò chín được là nhờ sức nóng của miếng ngói đốt trên bếp. Bò nướng ngói là món ăn bổ, chứa nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ, bà bầu.
Ăn bò nướng ngói không thể thiếu bánh tráng và rau thơm để cuốn. Rau thơm có thể dùng là tía tô, chuối chát thái lát, ngải cứu, khế chua, dưa leo… Đặt rau thơm lên bánh tráng, gắp miếng thịt bò vào giữa và cuộn lại rồi chấm mắm nêm. Bò nướng ngói có đầy đủ hương vị: vị ngọt của thịt bò, vị chát của chuối, vị tê tê, hăng hăng của ngải cứu, tía tô, vị chua của khế… cùng với mùi thơm hấp dẫn của mắm nêm.

4. Bún tôm



Nét đặc trưng của món bún tôm Bình Dương là cách làm bún vô cùng độc đáo, không nơi nào có được vì bún tôm không dùng loại bún làm sẵn bán ở thị trường. Người bán làm bún trực tiếp tại chỗ, tức là khi có khách vào, chủ quán mới bắt đầu ép bột gạo đã làm sẵn và hấp trong nồi nước sôi. Do vậy, sợi bún ở đây nhỏ, mềm mại và trong vắt. Tôm cũng là những con tôm tươi, thịt chắc và ngọt.
Thông thường bún tôm được ăn kèm với bánh đa nướng. Nhiều người mới ăn lần đầu chưa thấy ngon và thích. Tuy nhiên, ăn nhiều lần thì nghiền lúc nào không hay. Nghiền vì vị ngọt của nước dùng, của mùi hành thơm ngát và nghiền luôn cái giá rất bình dân.
Hoàng Dũng/theo amthuc365.vn



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Về Bình Dương thưởng thức món ngon

ung thư thực phẩm cháy salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn 4 công thức cơm cơm chiên ngũ sắc hổ phách hồng miss a keo buoi cach pha tra chanh ngon pudding be be rang muoi chân bò Nem Phùng càng khó tìm cach lam tom tai chanh cÃƒÆ loc xao mầm riêu cá Ba chi cac mon an vat mat duoi 15000 bún riêu tôm vườn mini cach lam mien luon cach lam muffin bi do que vịt hấp Bến rau câu trái kiwi nuoc dao mứt chuối cach lam my xao tam to Ướp Bánh mochi bọc trái cây cách làm lẩu mắm ngon kem sữa thúy cu sen sot me cay dâu tằm cach lam banh quy bª ca duoi cháo ăn dặm cây cảnh mẹ tần banh mi ngot ngon atisô Pet Icon 2011 nau xoi do xanh ga nuong mu tat Chuối bọc cơm dừa xiên rán tự làm kẹo lạc cá hồi nấu khế chua ba tri cach nau che dau xanh bánh oreo bánh Dorayaki canh rau củ cach lam kem chien ngon hương dan nâu an ngon Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng công thức gà nướng mật ong banh me gung ngon xây dựng cách làm chạo tôm cá bọc sả chè đậu đen bí đỏ cahc lam banh trung Biến công thức chả trai thì là nau lau cua cách chưng mắm ca khô hat sago heo quay bì giòn m lau nam ga đỏ món ăn sup bi biến tấu pudding xoài hình trứng ốp la List Chả Xôi chè Thái thuc don cuoi tuan CA thu KHO TO giảm cholesterol thực phẩm gan bơ Salad bánh canh chach làm cocktail dâu tây việt nam cãƒæ sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn World trung quốc gỏi tôm thịt rau muống nghêu nấu thì là món Thái cách làm bún sườn chua banh gio chao quay gio heo kho nuoc dua valentine 2016 Cheesecake làm bánh Cai thao xao xuc xich Lac quán ăn ngon ở Hà Nội cach lam gan bo cua rang ớt bà nh sandwich nem Lam rau cau sua cach nau dau bap tranh vui mon bun dau mam tom thit ga kho xe soi Video món cuốn chè thập cẩm hoa quả cach lam ba Mâm cơm ngon Đổi cách làm trứng hấp trứng chiên bi quyet cach lam chuoi rim đường