Miếng thịt xá xíu thơm lừng, mềm ngon thấm đều và rất hài hòa gia vị sẽ giúp bữa tối của gia đình bạn tràn đầy hương vị và niềm vui!
Vào bếp nấu món thịt xá xíu ngọt mềm thơm phức cho bữa tối - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt xá xíu:

1 kg thịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy ý)

3 củ tỏi, bóc vỏ băm thật nhỏ

3 muỗng đường

3 muỗng mật ong.

3 muỗng xì dầu

3 muỗng dầu hào

¼ (một phần tư) lít rượu trắng

Ít hoa hiên hay màu hạt điều làm cho thịt có màu đỏ đẹp, nếu bạn không thích thì có thể bỏ qua thêm chút nước hàng cũng được.

Hạt tiêu, gia vị, dầu chiên

Dầu vừng

20gr ngũ vị hương.

Thịt lợn mua về cắt thành những miếng to, mỏng dày 2,5 cm.

Ngâm ¼ (một phần tư) lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hương khoảng 1 giờ thành rượu ngũ vị hương.

trộn thật đều tỏi băm, rượu ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, đường, hoa hiên, mật ong, 2 muỗng dầu chiên, hạt tiêu, 1 muỗng gia vị, 1 muỗng dầu vừng rồi bỏ thịt vào.

trộn thật đều gia vị và thịt, để thịt ngâm trong nước gia vị này trong ít nhất 2 giờ hoặc đậy kín để trong tủ lạnh qua đêm là ngon nhất.

bỏ thịt vào nồi và đun liu riu trên bếp. Bạn đảo đều cho thịt cạn bớt nước và chín tới.

Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào rãnh giữa của lò với nhiệt độ 220 độ C. Chỗ nước ướp thịt còn lại trong bát bạn hãy giữ lại.

Thịt xá xíu

Sau khi nướng khoảng 10 phút lấy thịt ra, tẩm phần nước gia vị còn lại vào thịt một lần nữa, nướng lại thịt trong khoảng 15 phút . Thịt nướng xong phải có màu đỏ nâu sậm và cháy xém bên ngoài là được.

Để làm thịt chín vàng bạn có thể sử dụng lò nướng điện, nướng bằng bếp ga hoặc cho lên chảo nhé.

Bạn có thể cắt sợi, cắt lát ăn thịt xá xíu với cơm nóng hoặc kèm các loại mì nước, mỳ xào, salad, bánh mì với dưa góp. Món thịt xá xíu có cách làm giản đơn nhưng ăn lại vô cùng hấp dẫn. Miếng thịt xá xíu thơm lừng, mềm ngon thấm đều và rất hài hòa gia vị làm chúng ta ăn ngon miệng hơn.

Thịt xá xíu

Bạn có thể làm nhiều để dùng kết hợp cho các món ăn. Tối bạn ăn với cơm, sáng hôm sau bạn có bánh mì thịt xá xíu kèm vài lát dưa chuột thì thật tuyệt. Bạn hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu và cùng bắt tay vào chế biến nhé!

Thịt xá xíu


Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt xá xíu món ăn Việt Nam món mặn Món chính món ăn từ thịt heo

món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua vui vẠcach lam Enchilada Stromboli cá mú cach lam bun tom nuong ăn mận vải đúng cách ngũ cua chien gion cach lam spaghetti cach lam cu kieu chua 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này làm bánh bằng chảo Cách goi bánh tét Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn ca nau la que Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua lam banh cookies sữa chua dầm chà ca rot banh raisin danish ngon rau mà mo Cháo sườn non rau củ bể Canh cÃƒÆ 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp đậu Hà Lan Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Quý Sự gung xao thit bo thom ngon thịt trâu kem trứng nha Ä am canh hai san phèn sinh tố bạc hà đậu xanh mì bò chua cay vanilla lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon Chè khoai môn tiểu mươp huong cupcake hương chanh CHẢ Bi ngoi sinh to ca chua le đỗ xào lòng gà pha lau bao tu salad dưa chuột Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Ba chi nuong sup hoa bi cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che che bien muc chien lam sua chua nấu soup hành tây tại nhà xay cà chua dau mo ngon cách làm bánh mochi nhân khoai gia dinh banh ngao 6 lợi ích khi ăn xoài cai rượu bo nuong tai chanh goi rau tien vua bánh mì chả cá bún chả bò nấu phở rang muối tôm tươi bò chiên cay tẩm mè Rau muong xao xôi hat sen cach nâu Lựu dễ nấu bánh chuối cach lam banh my pho mai cach