Tuy là những món ăn quen thuộc nhưng bằng sự chế biến khéo léo bạn vẫn đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà.
Vào bếp nấu bữa ăn ngon miệng cho cả nhà

bữa ăn nhà mình hôm nay gồm các món:

- Cơm cháy chả cá

- Chả lá lốt

- Salad dưa leo

- Cà chua và canh rau ngót nấu thịt bằm.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 1

CƠM CHÁY CHẢ CÁ THÁC LÁC

Thì là bỏ rễ, lá úa dập, rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Ớt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cho thịt cá thác lác vào bát, trộn thật đều cùng thì là, ớt xắt, tiêu, bột nêm. Sau đó dùng thìa quết khoảng 15 phút cho cá dai.

Cắt cơm cháy khô thành những miếng tròn đường kính cỡ 2,5-3cm. Sau đó viên tròn cá và đặt cá lên trên miếng cơm cháy sao cho vừa vặn. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết cá.

Bắc chảo dầu nóng, cho cá vào chiên chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó cho ra đĩa trang trí với chút rau sống là được.  Món này ăn nóng cùng tương ớt hoặc ít đồ chua quá ngon. Vị ngọt, dai của cá thác lác, cay cay của tiêu, ớt, thêm chút thơm của thì là quện cùng lớp cơm cháy giòn rụm bên dưới thực sự hấp dẫn bạn.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 2

CHẢ LÁ LỐT

Lá lốt nhặt riêng lá, rửa thật sạch, để ráo.

Thịt nạc vai rửa thật sạch, để ráo sau đó cho vào máy xay thịt xay nhỏ hoặc bạn có thể bằm nhỏ. Ướp thịt với chút bột nêm, tiêu và ít lá lốt xắt nhỏ để khoảng 10 phút cho thịt thấm.

Lấy khoảng ½ (một phần hai) thìa thịt ở trên cho vào 1 chiếc lá lốt rồi cuộn lại, xếp lên đĩa. Thực hiện cho đến khi hết lượng thịt bạn sử dụng.

Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho chả lá lốt ở trên vào chiên với lửa vừa cho đến khi chín. Chả chín cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó xếp ra đĩa là được.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 3

SALAD DƯA LEO CÀ CHUA BI

Dưa leo rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 20-25 phút sau đó gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng. Cà chua bi cũng rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20-25 phút cùng dưa leo.

Pha nước trộn salad từ giấm, đường, muối và 1 muỗng dầu chiên sao cho vừa miệng. Xếp dưa leo, cà chua ra đĩa, trước khi ăn dưới phần nước trộn salad ở trên lên trên đĩa dưa leo cà chua bi là được.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 4

CANH RAU NGÓT NẤU THỊT BẰM

Rau ngót nhặt lá, bỏ cậng và những lá già giập. Sau đó rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút rồi vớt rau ra rổ. Vò cho rau giập ra sau đó rửa thêm một lần nữa rồi vớt rau ra rổ cho ráo. Thịt bằm ướp với chút bột nêm khoảng 5 phút.

Bắc nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu chiên. Khi dầu nóng cho hành củ bằm nhỏ vào phi thơm, tiếp đó cho thịt bằm vào cùng chút bột nêm xào cho thịt săn lại. Sau đó cho nước vào nấu sôi, nước sôi cho rau ngót vào, dùng đũa đảo đều cho rau khỏi thâm. Nước sôi trở lại bạn nếm nêm cho vừa ăn, khi rau chín tắt lửa, múc canh ra bát tô là được.

vao bep nau bua com ngon mieng cho ca nha - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Chả cá thác lác: 200g

- Cơm cháy

- Thịt nạc vai: 350 gram (300 gram làm chả lá lốt; 50 gram nấu canh)

- 300 gram dưa leo, 100 gram cà chua bi

- 1 bó rau ngót

- Lá lốt, thì là, ớt

50.000đ

10.000đ

35.000đ

7.000đ

5.000đ

3.000đ

Tổng: 110.000 đồng, 4 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay nhung mon an ngon các món ăn ngon

cach nau rau chan vit tom nuong sa Vừa xao dau cove chiên thịt bò ướp lê lam ruoc nam hình trái tim xôi khúc rau muống nhân đậu xoi bo cau Mon tron lợi ích sức khỏe khoai tây não da sốt đậu hũ cuộn rau củ đau do ham ca chua ngon kem vani trái cây bò xào bí đỏ nhà Bánh kem xốp xào lăn chân giò heo lau cho thịt kho khoai tây matcha ice cream Cách chọn và chế biến măng khô thịt heo kho sả ớt cach lam banh bao nuong ngon Thach phụ xôi bọc xoài thịt ba chỉ dГўu bò nấu gừng creme kho tau nước quế chan ga Dân dã xào vịt với củ cải muối cach lam tranh treo tuong miến vịt Chợ ca basa salad ngÃƒÆ Món ngon từ mực lam banh cam chả ram nướng Ga ham Bánh bảo Thịt bò cuốn kim chi Canh thit ga bún riêu cua bông lan cuộn thit ga tron ngon Khoai tây lá dứa nấu bánh trôi chanh muối trà sữa Thái cá trắm nường riềng Món chiên bun tom Ha Noi Tuong ngọt xôi sắn kem chuối dị ứng thức ăn ca tim ga nuong cach cuon kimbap Thói huong dân nau an công thức làm cơm hộp cách làm bánh rán mặn ngọt làm goi kệ đựng cách làm chả bong thịt heo đồng hồ Xôi đậu bạc hà món ngon Quảng Bình chÃ Æ hoa CA ri ga bụn cà phê sữa Món chính cach nau che thanh long cách làm mứt gừng làm kem dừa Từ ấn độ xơ mít kho thịt ba chỉ Tết Hàn Thực sinh to dau tay bánh kem bò gỏi ga ran cá ngừ Dấm cach lam mut ca rot sa lát bí ngòi chạo cá heo kho an chay miss a vẽ thÃch bánh mì chiên giảm bun tuoi ga cuon Bánh trôi tàu bun chả cá com gia dinh quất cuộc thi bữa cơm mùa hè sot dau trung mứt chanh la dau tam cach lam rau cau ngon dua xao thit Gỏi xoài bánh mì sữa chua thit bo xao salad uop thit chÃƒÆ sen