Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa, mứt dừa gấc đã quá quen thuộc với các chị em thì hôm nay hãy thử đổi vị với cách làm mứt dừa cà phê lạ miệng này nhé!
Tết về làm mứt dừa cà phê cả nhà đều mê

Nguyên liệu

Mứt dừa cà phê với hương vị mới lạ, sảng khoái sẽ là món mứt hấp dẫn để các bạn có thể trổ tài thực hiện tại nhà. Nếu như món mứt dừa trắng, mứt dừa lá dứa đã quá quen thuộc thì các bạn hãy thử vào bếp bắt tay với cách làm mứt dừa cà phê đủ cả sắc lẫn vị để mời cả nhà nhé!

Với món mứt dừa cà phê này, bạn cần:

- 1 kilogram cùi dừa

- 500 gram đường cát trắng

- 100 gram sữa đặc có đường

- 30 gram cà phê

- 1 thìa cà phê vani

cách làm mứt dừa cà phê 0

chuẩn bị sẵn dừa để làm mứt dừa cà phê
 
  • 1

    Đầu tiên bạn chặt bỏ lớp vỏ cứng của dừa đi. Lấy dao sắc gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài. Tiếp theo, bạn tiến hành bổ đôi quả dừa, sử dụng dao nạo phần cơm dừa bên trong ra thành những sợi mỏng dài. Bạn dùng nước rửa dừa 3-4 lần cho thật sạch sẽ và bớt đi phần tinh dầu dừa nha. Rửa xong, bạn vớt cùi dừa ra một chiếc rổ sạch và để ráo nước.

    cách làm mứt dừa cà phê 1

    Nạo dừa thành từng sợi dài và mỏng
  • 2

    Bạn cho dừa ra một chiếc âu lớn, cho thêm đường và cà phê vào rồi lấy đũa trộn thật đều lên. Ướp dừa qua đêm hoặc 10-12 tiếng cho đến khi đường tan hết nha.

    Tỷ lệ: 1 kg cùi dừa sẽ ướp với 500 gram đường, 100 gram sữa và 30 gram cà phê. Khi thấy đường tan hết, sợi dừa trở nên trong là được nha.

    cách làm mứt dừa cà phê 2

    Ướp dừa với đường và cà phê
  • 3

    Bạn cho cả cùi dừa lẫn nước đường vào chảo. Lúc đầu để ở mức lửa to đến khi dừa bắt đầu sôi thì bạn giảm lửa thật nhỏ đi. Cứ sau 10 phút, bạn lại dùng đũa đảo đều một lần nhé. 

    cách làm mứt dừa cà phê 3

    Tiến hành sên mứt trên chảo lớn
  • 4

    Khi nước đường bắt đầu cạn và trở nên hơi kẹo lại thì bạn giảm lửa tới mức thấp nhất, đảo đều tay và liên tục. Trong quá trình sên, bạn cần đảo đều để mứt dừa không bị khét và ngả sang màu khác nhé.

    cách làm mứt dừa cà phê 4

    Sên đến khi dừa bắt đầu khô thì bạn giảm lửa nhỏ
  • 5

    Cuối cùng, bạn đảo đến khi đường kết tinh bắm trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa trở nên khô ráo thì cho một chút bột vani vào, xóc đều rồi tắt lửa. Bạn đảo tiếp thêm 1 phút nữa là đã hoàn thành xong cách làm mứt dừa cà phê này rồi.

    cách làm mứt dừa cà phê 5

    Đảo đến khi dừa thật khô, có lớp đường cát trắng bám bên ngoài là được
Thành phẩm

Tự làm mứt dừa cà phê ở nhà cũng thật giản đơn phải không nào? Món mứt dừa thành phẩm phải có màu nâu đẹp mắt. Mứt có độ sần sật của dừa, vị beo béo của sữa và mùi hương thơm phức của cà phê nha! Học ngay cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon, bắt mắt này để Tết đến xuân về trổ tài nha.


cách làm mứt dừa cà phê 6

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Ngoài món mứt dừa cà phê, bạn nên tham khảo thêm nhiều loại mứt têt khác nhé:

>> Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào đón Tết

>> Cách làm mứt gừng ngon, đảm bảo thành công ngay lần đầu

>> Cách làm mứt lạc ngon đón Tết vui vẻ bên gia đình

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm mứt

dien cach luoc bap bo ngon canh tép canh chua khế món canh Hằng MT Cua biển tom xao bo kem quẠcam canh cá chuối xanh che hat sen nha dam món lẩu rang cơm với thịt nguội kim chi sườn non chiên rang thính mep bo tron Trứng kho bầu duc xào cách nấu bún Banh mi salad bo nuong chua cay trật tự bà nh thuẠn tắc bố Ga ham Top 10 bánh quy hương sầu riêng canh ca com ngon món Tết củ cải đỏ cà rốt chua cách làm bánh cpepe cơm chiên cá khô dậu chiên sốt nấm và tôm Đậu chiên ca cムcach lam ca chem sot chanh bí đao Cơm niêu Singapore cho dân văn phòng đùi gà quay bằng chảo bảo sườn hầm đậu đỏ nha đam ép nước thăn mon tau hu non ngon Đồng xoi man ngon ot ngot nhoi thit ngò cách nấu cà ri Trái phô bánh kem ca tim nhoi thit nuong ngon Băng canh cua sup bap bột mỳ canh cá khoai nấu lá giang cách làm sứa canh đậu hũ nấu hẹ Nêm cách làm món chả đùm Banh Khoai mi hap thit heo chien dau hao sò nướng hành Lam đậu hủ cach nau nui nhanh củ cải ngâm chua sui cao pho mai mon trung chien com xanh salad táo nâu bo sôt vang chao bo cau tráng trứng cuộn Cất đồ pho mai quán cà phê bao cấp mon cha tom đăng hòa tan Trổ tài chiên khoai tây đúng kiểu tây Xe máy lạp xưởng Mon bun Dạ dày heo tốn kém bo cuon thom ngon kem xoài cách làm ốc hấp tiêu xanh sức khỏe trẻ cach lam bo cau nuong THIT KHO TAU chi锚n trứng bánh trứng lễ Phục sinh snack chuối rán Tra sinh tố chuối mix nho Bangkok thành phố của những tín đồ Bánh cuon Từ Thịt bò món sinh tố đu đu mật ong lam com ga ngu sac ngon nau mi quang ngon tạ chiên khoai tây món cơm cuộn vit om sẩu nấu ăn KEM hà gỏi oc giác sốt chanh dây cách làm sữa chua Nem cua bể lam hot vit muoi á bot ban bánh phô mai sữa bánh mì củ hành Tự chế Cá cơm cháo cá nấu nấm Trâu