Nguyên liệu
Với món bánh mì dừa hình trái tim này, bạn cần: Vỏ bánh - 300 gram bột mì - 30 gram bơ nhạt - 30 gram trứng - 45ml mật ong - 20 gram đường - 3 gram muối (nếu bơ đã có muối thì thôi) - 3 gram men nở( instant yeast) - 165ml sữa tươi không đường - 5 gram bột sữa Nhân dừa - 50 gram dừa sấy - 25 gram bơ - 15 gram đường bột - 20 gram trứng
-
1
Để thực hiện cách làm bánh mì dừa hình trái tim, đầu tiên bạn hòa 50ml sữa tươi ấm cùng với 5 gram đường rồi dùng men khô rắc thêm vào và để nghỉ trong thời gian từ 15 đến 20 phút nhé (nếu trời lạnh thì bạn có thể để lâu hơn nha) đến khi men nở như gạch cua là được.
-
2
Bạn tiến hành trộn thật đều bột sữa, bột mỳ, muối, đường vào một chiếc âu.
-
3
Tiếp đó, bạn cho mật ong, trứng và chỗ sữa còn lại vào trộn thật đều, thêm tiếp bơ vào rồi dùng tay nhào bánh trong 20 phút.
-
4
Bạn phủ 1 miếng nilon lên trên mặt bột, mang ủ ở nơi kín, ấm trong thời gian 1 giờ cho đến khi bột nở lên gấp 3.
-
5
Bạn trộn thật đều các nguyên liệu trong phần nhân rồi vo tròn lại.
-
6
Sau đó, bạn ấn bột đã ủ cho xẹp bọt khí rồi thực hiện chia nhỏ bột ra thành các phần bằng nhau.
Bạn vo tròn từng viên bột rồi ấn dẹt cho nhân vào giữ bọc kín lại.
-
7
Bạn cán dẹt viên bột đã có nhân, tiến hành gập đôi theo chiều dọc rồi theo chiều ngang.
-
8
Bạn cắt 1 đường ở mép vừa gập để tạo hình trái tim nha.
-
9
Đặt phần bánh đã tạo hình lên khay rồi để cho bánh nghỉ trong thời gian từ 15 đến 20 phút.
Trong khi này, bạn bật luôn lò nướng ở 170 độ rồi mang bánh vào nướng trong thời gian 20 phút hoặc đến khi bánh chín vàng đều là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh mì dừa hình trái tim này rồi đó.
Những chiếc bánh mì dừa hình trái tim vàng ươm ra lò với mùi thơm ngây ngất khiến ai cũng thèm thuồng. Bánh mì mềm xốp với phần nhân dừa ngon tuyệt sẽ là món bánh tuyệt vời để đãi cả gia đình trong bữa sáng. Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn nhân nhi bánh mì dừa với ly sữa hoặc cốc nước trái cây cho sáng nay đấy nhé!
Cách làm bánh mì dừa hình trái tim cũng không quá phức tạp, bạn có thể học cách làm bánh mì dừa hình trái tim này để thi thoảng trổ tài cho cả nhà bất ngờ nhé! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh kem dừa mềm mịn hay cách làm bánh bánh sữa dừa thơm ngon nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh mì dừa hình trái tim!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
