Bên cạnh các món cháo ếch, ếch chiên giòn, ếch nướng, bạn có thể biến tấu nguyên liệu thú vị này thành ếch xào lăn . Món này bạn vừa có thể ăn kèm cơm vừa có thể dùng cùng bánh mì. Cùng vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị với Naungon.com nhé!
Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị

  • Trổ tài làm món gỏi gà xé phay ngon đến từng mi li mét
  • Hướng dẫn cách làm cua rang muối ngon giòn đê mê đầu lưỡi
  • Cách làm gỏi đu đủ khô bò ngon không thể cưỡng

Nguyên liệu làm ếch xào lăn:

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 1

  • 3 lạng ếch tươi
  • 60 gram dừa nạo
  • Nấm mộc nhĩ
  • 1 củ cà rốt vừa
  • 2 cây sả
  • Một nhúm rau ngổ
  • Tỏi, hành khô
  • Đậu phộng rang sẵn
  • Bột cà ri, bột sả
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột, dầu chiên

Cách làm ếch xào lăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 2

  • Sơ chế, rửa thật sạch ếch với muối cho bớt nhớt, bớt tanh, cắt khúc vừa ăn.
  • Ướp ếch với một ít hạt nêm, tiêu, ớt bột, sả bột, cà ri, đường. trộn thật đều để 10 phút cho ếch thấm đều gia vị.
  • Phần dừa nạo chắt lấy nước cốt.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi chỉ dài
  • Nấm mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở mềm rồi rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Hành, sả, tỏi rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Nhặt và rửa thật sạch rau ngổ, thái khúc vừa.

Bước thứ hai(2): Nấu ếch xào lăn

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 3

  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng trút hành, tỏi, sả băm vào phi thơm.
  • Trút ếch vào xào nhanh tay với lửa to đến khi săn lại thì cho cà rốt vào đảo cùng.
  • Đợi cà rốt chín vừa thì cho nấm mộc nhĩ vào xào thêm 2 phút. Tiếp đến trút nước cốt dừa vào chảo, đảo đều, đun liu riu đến khi nước gần cạn, thấy sền sệt thì tắt lửa.
  • Múc ếch xào lăn ra đĩa, rắc rau ngổ, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm hoặc bánh mì, bún.

Vào bếp học cách chế biến ếch xào lăn ngon đậm đà hương vị phần 4

Ếch được mệnh danh là “thịt gà” với mùi vị thơm ngon, thịt dai ngọt khó cưỡng. Nếu cuối tuần này rảnh rỗi mà chưa biết chế biến món gì đãi cả nhà, bạn có thể thực hiện món ếch xào lăn đầy “ma lực” này nhé! Mong bạn chế biến thành công và nhận được nhiều lời khen tặng từ người thân, bạn bè!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

canh dau hu non cách làm sữa chua mít nẠu salad nho thịt gà Cẩm che nep cacao ngon giày xuất khẩu banh trang nuong Quận Phú Nhuận Lòng mien luon chay tron công thức bánh quế giòn tự làm lạp nau mon xao trÃ Æ xanh pudding Ga chien nuoc mam cach kho ca chep Món ngon dễ làm lap banh mi que ngon chè nếp dẻo Sửa sang phòng bếp dưới 10 triệu đồng ngÆ bun gao xao thit cua chè bột lọc hai màu Bò ba roi kho che tuyet giap banh khoai mon chien ngon Day Nau An chuyện sốt XO mứt rau câu dẻo rau củ cuộn cá các món sinh tố ngon bo chien pa te cơm tay cầm banh da cua thap cam chè đỗ đen lam banh mi thit nguoi Cún Khang Cá nướng riềng sả cahc lam thach mien hap tom trang trí tiệc cưới ngoài trời tạo hình Giò sữa đậu xanh vị lá dứa Cắt heo spaghetti carbonara Hàn Quốc cupcake cream cheese Thit nướng Những loài hoa thích hợp trồng trong giỏ trà xanh sinh to da món ăn huế trà sữa trái cây mot nước ép trái cây làm trà đào cach nau lau êch bạc liêu sinh tố chuối dâu tây Vả trư salad thơm san hap trà i chÃƒÆ khoai Thit vit cach nấu lẩu bò Ăn chơi gà nấu niến Bánh bo nuong suon cot lech rim dau hao cách làm bo lúc lăc bánh cookies dâu Kẹo cu đơ salad nam thit ngon nem bánh hoa hồng bún riêu phố Tô Hiệu Thà ch lam thit chien sot chua ngot tom xoc toi thom ngon Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng Cá điêu hồng nướng chanh dây cach lam banh ran cha cua dong thom ngon gà cuộn súp lơ xanh sườn heo nướng nước đường bào com vien rang gion nuoc dau nanh chè trân châu cáhc cách làm thạch trà sữa Thái canh đậu hũ khoai tây xào đậu kiwi thực phẩm lợi ích sức khỏe banh bot ngo tao tôm lươm mứt bí đỏ dẻo trái cay cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho con mèo Ma Ăn uống như thế nào để tăng cường cách làm chạo thịt thính ao cách nấu cháo gà phô mai bánh cupcake sữa gà sốt me gỏi gà rau má đầu bếp Nguyễn Văn là chanh