Đây là một loại bánh rán nhân thịt, món ăn truyền thống của trung Hoa
Nguyên liệu gồm có:
- Lá vằn thắn
- 200 g thịt lợn xay
- 100 tôm tươi, bóc vỏ, giã nhuyễn
- 50 g măng tươi xắt nhỏ
- ½ (một phần hai) củ hành tây, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh rau mùi, thái nhuyễn
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- Muối, tiêu, đường, dầu chiên
Thực hiện:
Ủ lá vằn thắn bằng vải thưa. Cho tôm, thịt, măng, rau mùi, xì dầu, củ hành, gia vị vào bát lớn, trộn thật đều.
Trải lá vằn thắn ra, cho 1 muỗng nhân vào giữa, túm đều miệng lá vằn thắn lại.
Dầu nóng, cho vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)