Thực đơn hôm này gồm: Nộm lười lợn, đậu sốt cà chua, canh cải nấu trùng trục ngon miệng ấm ngày đông.- Emdep.vn
Vài chục nghìn có mâm cơm ấm nóng ngon miệng

Nộm lưỡi lợn

Nguyên liệu:

+ Lưỡi lợn: 1 cái khoảng 400g

+ Đu đủ xanh

+ Cà rốt

+ Rau mùi

+ Nước cốt chanh

+ Đường

+ Muối, nước mắm

+ Tỏi băm thật nhỏ

+ Ớt tươi

Cách làm:

- Lưỡi lợn: Chỉ lấy phần lưỡi để làm. rửa thật sạch, chần lưỡi qua nước sôi 2-3 phút. Đem ra rửa thật sạch, cạo sạch mặt lưỡi. Rủa lại lưỡi với nước muối.

- Luộc lưỡi đến khi chín với một chút muối. Vớt ra để nguội. Thái miếng mỏng.

- Đu đủ xanh và cà rốt gọt bỏ vỏ bào sợi nhỏ. Cho một chút muối vào bóp cho đu đủ và cà rốt mềm, sau đó vắt bớt nước. Mùi rửa thật sạch thái nhỏ.

- Làm nước chấm chua ngọt để trộn: Pha đường với nước cốt chanh trước. Nước đường chanh này có vị hơi chua một chút. Thêm từ từ bột canh, nước mắm đến khi cảm thấy vừa miệng. Thêm tỏi và ớt băm thật nhỏ vào.

- Cho lưỡi, đu đủ, cà rốt vào tô trộn, thêm nước chấm chua ngọt vào và trộn thật đều. Cuối cùng thêm rau mùi vào trộn lại lần nữa và để nước chấm chua ngọt thấm vào các nguyên liệu trong khoảng 15 phút.

- Trình bày ra đĩa, thêm một trái ớt tỉa hoa nên trên nếu có.

Đậu sốt cà chua

Nguyên liệu:

+ Đậu phụ: 5 miếng dài

+ Cà chua: 3 quả

+ Hành lá

+ Gia vị

Cách làm:

- Đậu thái miếng vừa ăn, chiên vàng đều các mặt. 

- Cà chua gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ.

- Cho cà chua vào chảo, thêm một chút nước đun đến khi cà chua mềm, nêm một chút đường, gia vị cho vừa ăn. Thêm đậu vào và đun khoảng 5-7 phút cho nước sốt cà chua thấm vào đậu.

- Trình bày ra đĩa và thưởng thức nóng.

Canh cải nấu trùng trục

Nguyên liệu:

+ Trùng trục: 1 kg

+ Rau cải: 1 mớ

+ Gừng: 1 mẩu nhỏ

+ Hành khô: 1 củ

+ Gia vị 

+ dầu chiên

  Cách làm: - Trùng trục rửa thật sạch đất cát bên ngoài vỏ. Thêm khoảng 300ml nước vào nồi và đun sôi cho trùng trục mở miệng. - Vớt trùng trục ra và làm sạch. Nước luộc trùng trục lọc lại cặn lấy phần nước trong. - Hành khô băm thật nhỏ. Gừng băm thật nhỏ - Rau cải rửa thật sạch cắt nhỏ. - Thêm dầu chiên vào xoong, phi thơm hành và gừng, trút thịt trùng trục vào xào sơ, nêm nếm gia vị. Thêm phần nước ở trên vào đun sôi. Cho rau cải và nêm nếm một lần nữa cho vừa ăn. Khi rau cải chín tắt lửa và múc ra bát. Chúc gia đình bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mỗi ngày tối nay ăn gì thực đơn món ngon ăn ngon cơm ngon emdep

top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat