Mỗi miền của đất nước có cách chế biến thức ăn riêng. Đây cũng là những nét tiêu biểu trong văn hoá ẩm thực Việt Nam. Cùng tham khảo một vài bí quyết
Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon



Mỗi miền của đất nước có cách chế biến thức ăn riêng. Đây cũng là những nét tiêu biểu trong văn hoá ẩm thực Việt Nam. Cùng tham khảo một vài bí quyết cho món canh ngon nhé!

1

Khổ qua: 

Những thức ăn nấu bằng khổ qua, không nên ăn cùng các món có vị chua. Trong mâm cơm có canh khổ qua thì bạn đừng có đĩa dưa chua. Và nếu có tô canh chua thì bạn không nên có đĩa khổ qua xào. Như thế làm khổ qua sẽ đắng hơn và vị chua sẽ mất ngon.

Khổ qua chỉ nên nấu với tôm, thịt nạc băm thật nhỏ. Không nên nấu với thịt bò và cua vì như thế tô canh sẽ mất ngon và mất vị đặc trưng của nó. Thịt nạc, nên băm thật nhỏ nấu sẽ ngọt hơn là xắt lát.

2

Bầu, bí đao:





Nấu canh không nên nêm nước mắm mà chỉ nêm muối, bột ngọt hoặc bột nêm, nước mắm sẽ làm canh có vị chua. Rau muống chỉ nên nấu với tôm hoặc cua là hợp nhất. Cùng lắm nấu với thịt bò cũng được. Nếu nấu với thịt nạc, canh sẽ không ngon bằng.

Bí đao nấu với xương thịt, nên xắt miếng to cỡ 2cm x 3cm sẽ ngọt hơn là xắt nhỏ. Nếu nấu với tôm thì xắt nhỏ sẽ ngon hơn. 

3

Nấu xương heo:

Món này thì nên cho nấu sôi 5 phút, bắc xuống đậy nắp lại. Sau một vài giờ lúc ăn, sẽ bắc lên bỏ đồ nấu vào. Khi sôi bắc xuống đậy nắp lại. Như vậy trong quá trình ngâm nóng, xương sẽ rất mau mềm. Nếu cứ để trên bếp sôi cả giờ chưa chắc xương mềm mà lại tốn gas.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon

thịt vo đậu hũ Che nha dam Đồ đi biển cực hot cho teen girls chuà cá trê chay Chả giò chiên xôi ngô bàn cóc ngào muối ớt rèm cửa sổ canh cá chua Việt Nam xúc xích thịt gà cach lam cai thia xao nam cách nấu vẹm kebab cuon pho mai ngon bun nem vuong ngon mi nui thước tự may thảm Cắt tỉa rau củ quả Thế giới Ngón mon mon canh chua ngay ram cá khỏi tỏi cach nau cari ca Đồ uống cá dìa miền Trung Nha Trang mắm ngò bánh thiên nga nộm mực táo Ăn sáng rẻ vit nuong la gung ngon Đi Đồ uống thải độc cơ thể mon ngon moi ngay xôi bọc trứng com suon bi chay ngon chế XÃƒÆ nước ép táo Đồ uống giải nhiệt thinh thịt nguội Đồng sap pha rượu cam le grand mariner Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ Gỏi xoài GA bí ngô Đổi món ngày đông với tôm hấp miến bánh tráng quả nho mocktail Cây mã đề Độc tà o Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn mien bac cu sen sot sua chua canh rau Mẹo bảo quản 7 loại hoa quả được chất bánh xốp trái cây ép cần tây cúc cải Độc đáo bánh trứng kiến của người trứng cuộn kem dâu tây Bún chả cá thạch đậu đỏ Độc đáo bánh xèo nhộng tằm Che Bóc cach làm bánh dau hu xao dau hao các món bánh Thăn bò nấu cải chua Độc đáo gà vườn um dâu Làm sao để làm bánh ngon nhất phai xôi trắng pate Thực đơn món ngon cho bé trong dịp Tết mì ý xốt kem công thức canh chua bông điên điển đồ chay Hạ trái cây sốt gà kẹp bánh mì Phở sốt vang ấm lòng sáng mùa đông Giáng sinh rau cau Thịt Bò khô Độc đáo những món ngon từ núi rừng am thuc Panna Đãi canh cá khoai nấu ra cần xoi thit ga xe xôi rán Che đau xanh ếch chiên bơ một Đội Cấn banh troi tau ngon cach lam bun hai san cang thit ca ri ech tự làm sushi Nhật Bản cach lam thit boc sa lam banh bao tôm rán trứng muối giải độc cơ thể kiên Đủ thời hấp tôm trứng nấm mon an dan da