Đồ uống có thể ảnh hưởng trực tiếp lên sức khỏe. Uống ít nước hoặc quá nhiều đều có thể gây nguy hiểm.
Uống nước - Cafein không đúng cách cũng có hại

  • 1

    Nước

    Theo tài liệu nghiên cứu năm 2012 của Mahan và cộng sự, nước chiếm tới trên 85% trọng lượng cơ thể. Khi con người già, hay người béo thì tỷ lệ này giảm đi. Vì vậy, một người trưởng thành có cơ thể nạc sẽ khoảng 70% trọng lượng là nước; ở người béo phì chỉ 45 đên 55% là nước.

    Nước có nhiều chức năng quan trọng như giúp cơ thể hòa tan và vận chuyển các hợp chất như protein, carbonhydrate, vitamin, khoáng chất... Nước giúp tiêu hóa, hấp thu và bài tiết. Người già và trẻ nhỏ đặc biệt dễ bị mất nước và có liên quan đến tỷ lệ tử vong cao hơn so với các độ tuổi khác.

    Uống nước bao nhiêu là đủ?

    Cơ thể lấy nước từ các nguồn khác nhau, cụ thể là 1,5 lít chất lỏng có thể từ nước hay các đồ uống khác, khoảng 0,7 lít từ các loại rau quả và 0,2 lít từ quá trình oxy hóa tế bào của thực phẩm. Mỗi người trưởng thành cần uống 2,5 lít chất lỏng mỗi ngày. Trong đó, con số cho phụ nữ là từ 2,2 đến 2,8 lít một ngày, đàn ông là 2,5 đến 3,7 lít mỗi ngày.

    Tổ chức Food and Nutrition Board cho rằng mỗi ngày trẻ sơ sinh từ 0 đến 6 tháng nên nhận được từ 0,7 lít nước và tăng lên theo độ tuổi: 0,8 lít cho trẻ từ 8 đến 12 tháng, 1,3 lít trẻ từ 1 đến 3 tuổi và 1,7 lít với trẻ từ 4 đến 8 tuổi.

    Khi nhiệt độ môi trường cao, nắng nóng làm tăng nhu cầu nước. Mỗi ngày có thể cần lên 3,5 lít. Lúc tập thể dục hay hoạt động nhiều có thể thúc đẩy nhu cầu này lên cỡ 6 lít mỗi ngày. 

    uongnuoc[1214088603].jpg
     

    Lạm dụng nước

    Hầu hết chuyên gia y tế khuyến khích uống nhiều nước sạch, an toàn, nhưng một số người có xu hướng lạm dụng nước và dẫn đến những vấn đề nghiêm trọng. Những người giảm cân thường uống 10 lít nước mỗi ngày, điều này nguy hiểm ở chỗ có thể dẫn đến nguy cơ mất cân bằng điện giải. 

    Các chất điện giải như natri, kali, magie, canxi rất quan trọng để giữ cho cơ thể con người thực hiện các chức năng một cách tốt nhất. Bình thường  nồng độ các chất điện giải trong tế bào và ngoài tế bào phải duy trì ở mức cân bằng để cơ thể hoạt động tốt.

    Uống quá nhiều nước, cân bằng điện phân bị xáo trộn dẫn đến mất cân bằng nước, kết quả vượt quá khả năng bài tiết. Triệu chứng khi bị nhiễm độc nước bao gồm đau đầu, buồn nôn, co giật cơ, có thể gây tử vong. Cho nên uống nhiều nước nhưng không được lạm dụng.

  • 2

    Cafein

    Tác dụng của cafein

    Đồ uống có quá nhiều cafein, trong đó bao gồm cà phê, trà và tất cả các chất có cafein khác cũng có thể gây ra các vấn đề sử dụng khi dùng quá nhiều.

    Bình thường cafein có tác dụng kích thích thần kinh, tăng tỉnh táo và tạm thời tránh mệt mỏi. Uống với số lượng lớn, chất này sẽ gây khó chịu, căng thẳng, bồn chồn, run, khô miệng, mất ngủ. Một trong những tác hại là cafein khiến con người bị nghiện và có cảm giác thèm khi thiếu vắng nó.

    Uống nước - Cafein không đúng cách cũng có hại - 1

     

    Các chuyên gia khuyên người lớn không nên dùng quá 200 mg cafein mỗi ngày, tương đương khoảng 4 tách trà, 2 tách cà phê tươi. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên giảm hơn. Trẻ em tốt nhất không nên đụng đến chất có cafein  vì sẽ tác dụng xấu nên sự phát triển thần kinh và tim mạch.

    Quy định mới về sử dụng đồ uống có cafein

    Một số nước trên thế giới, ví như Nam Phi đã ra quy định ngày 17/4, yêu cầu tất cả đồ uống có cafein phải ghi trên nhãn hộp dòng chữ "Không nên dùng cho trẻ em dưới 12 tuổi, phụ nữ mang thai và cho con bú, người nhạy cảm với cafein". Mặt trước của hộp phải hiển thị cảnh báo "hàm lượng cafein cao" đủ lớn để dễ dàng nhìn thấy.

    Nhiều đồ uống có khả năng gây hại nếu chúng ta sử dụng dư thừa. Cho nên khi chú ý đến đồ ăn, bạn cũng cần chú ý đến đồ uống để đảm bảo sức khỏe.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ uống & Sức khỏe

che bien bo Món Nhật nước dâu tằm Nước dâu ngọt thơm sườn sụn nướng đầu bò hanh kho món gỏi thịt bò sinh to khoai lang ngon Nóng quá Thanh nhiệt Đổi vị với 6 món chế biến từ vịt tom tron khoai tay ngon công thức spaghetti nấu nghêu Bún cong thuc lam kem tuoi thực đơn ngày quốc tế lao động gỏi gỏi mực rong biển gỏi mực rong Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi mì thịt gà Làm bánh thật là đơn giản mít dinh dưỡng chất xơ kali vitamin A khoai tay va rau đậu lướt Mẹo để thức ăn không dính vào nồi khi cháo sườn bí đỏ 5 bước để tự làm Matcha Chocolate hấp pink smoothie sinh tố Quốc tế Phụ nữ cách làm khoai lang chiên bọc đường Bánh rau ngon lạ phố Nguyễn Biểu CA KHO xào ốc mỡ với sa tế ếch tẩm mè chiên cà kho say thai ca chien mam me thịt băm xào cà cach lam kem sua bún măng gà Ngon banh snake kieu thai la sen công thức soup bắp xay sữa trứng Checkerboard cach lam mon nem ran cach lam cut chien cách kho thịt cạch lam sua dau nanh an choi ca trung chien chao nam sinh to bi do cach lam canh ga chả cá mối chiên mận dầm Ngô Tuyết Phượng Tôm ngâm mắm trà xoài cach lam canh khoai mon nau thit vien Canh chua nòng nọc nức tiếng xứ Thanh thit ba chi ap chao bánh chưng Tết Bột cam bà nh bao ngon banh tai heo mang dang luoc ngon làm đơn giản mon an trung hoa Món ăn chơi bo tai công thức trứng chiên đậu phộng cách làm kẹo chocolate mềm Truffle chả giò ngon banh bong LAN cach lam che troi nuoc ngon ³n cá khô xào cay vườn cây ốc làm gỏi Bò xào Ốc Chè đậu xanh cánh gà chiên sả canh sườn củ sen cach nau che sen dau xanh món ngon cuối tuần nom bap chuoi sa lat khoai tay gà rang muối sả Thiên Trúc Chả Cá che cu nang măng tây làm yaourt ba ba nhão cách làm bánh bánh sandwich kẹp ngô Mề gà spaghetti gÃƒÆ ớt chuông xào Món ăn đặc sản coi Thịt Bò vien gan xào ngũ vị banh pudding món âu tet nguyen dan 2016 gỏi cuốn Hàn Quốc gởi gà đỏ duong những món cháo ngon Sáng ấm bụng với tôm xào phòng khách Ngâm mắm bắp cải trộn gà ho chữa ho tỏi ngâm mật ong Vừa Bánh chuối canh rong biển thịt bằm nau che con ong Thức Uống Món cà ri có thể giúp chống bệnh hải sản nướng cay