Ức vịt xông khói và ham quay

Bên cạnh những món quen thuộc, thịt vịt còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác. Hãy thử đổi món cho gia đình vào ngày cuối tuần với Ức vịt xông khói và ham quay bạn nhé!

Thành phần

100 g ức vịt xông khói
38 g ham đùi
1/2 quả bơ sáp
20 g xà lách tím
38 g tương xí muội
38 g mật ong
1 thìa cà phê bột gà
10 g mù tạc vàng
dầu chiên

Hướng dẫn

1. Ướp ức vịt với tương xí muội, mật ong và bột gà, để thấm 10 phút rồi chiên cho mặt ngoài ức vịt rám đều. Gắp ức vịt ra xắt lát.
2. Bơ sáp gọt bỏ vỏ, xắt lát. Xà lách nhặt rửa thật sạch, vẩy ráo.Sắp ức vịt và thịt ham ra đĩa, dùng với xà lách, bơ sáp và mù tạc vàng.

Thông tin thêm:

Ham đùi nên dùng hiệu Kim Hoa, một loại jambon hảo hạng nổi tiếng ở Trung Quốc, sẽ ngon hơn. Vì có mật ong nên ức vịt rất dễ cháy, cần canh lửa kĩ.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)